Как приготовить драники картофельные рецепт с фото?
7 ответов:
Картофель выбрать со средним содержанием крахмала. Очистить, натереть на крупной терке, отжать. Вбить в картофельную массу яйцо, соль-перец, пару ложек муки или манки. Это классические драники. Далее я делаю добавки так как нравятся моим домашним - режу маленькими кусочками сало, вмешиваю в картофельную массу, добавляю рубленную петрушку. На сковородку с разогретым маслом выкладываю столовой ложкой, переворачиваю, когда подрумянятся. Подаю со сметаной. Делаю так же из подваренного картофеля, но давлю картофель специальным прессом.
Для картофельных дранников необходимо взять:
- 4 больших картофеля.
- Соль.
- Растительное масло.
- Муки 4 ст.ложки
- Яйцо в количестве 2 штуки.
Первым делом чистим и моем картофель. Затем необходимо натереть на мелкой терке или пропустить через мясорубку. После этого добавить все ингредиенты и обжарить с двух сторон до румяной корочки на растительном масле. Приятного аппетита!
Драники блюдо белорусской кухни картофельные оладьи. Драники готовят из натертого картофеля,лука,яиц,чеснока. Полученную массу перемешивают и жарят на подсолнечном масле.Драники подают на стол горячими и со сметанной.
Состав
картофель - 6 шт (700 г),
лук репчатый - 2 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление:
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.
Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.
Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.
Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.
Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного води.
Рецептов для приготовления дранников много, их можно сделать с фаршем, с сыром, с грибами, с луком, даже с колбасой. Рассмотрим традиционный рецепт, а по ходу действий, можно импровизировать.
Берем картофель 3-4 штуки, моем, чистим, натираем на терке, 1 шт. репчатого лука, тоже натираем, вбиваем куриное яйцо, 1-2 столовые ложки муки, столовая ложка сметаны, соль, молотый перец. Перемешиваем, формируем котлетки и обжариваем на медленном огне с двух сторон.
Состав
картофель - 6 шт (700 г),
лук репчатый - 2 шт,
яйцо- 1 шт,
мука - 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль,
свежемолотый перец
Приготовление
Картофель вымыть, очистить и ополоснуть водой.
Лук очистить.
Картофель и лук натереть на мелкой терке.
Совет 1. Лук не только делает драники более вкусными и пышными, но и препятствует потемнению картофельной массы.
Совет 2. Комбайн с насадкой для драников значительно облегчит и ускорит процесс приготовления.
Добавить в картофельную массу яйцо, муку, соль и свежемолотый перец.
Хорошо перемешать.
На сковороде разогреть немного растительного масла и выложить картофельную массу в виде небольших лепешек.
Обжарить драники, на среднем огне, до румяности.
Перевернуть и обжарить с другой стороны, до готовности.
Совет. Драники готовятся быстро, их достаточно обжарить с двух сторон до румяной корочки и они за это время полностью прожарятся. Но, по желанию, можно их дополнительно немного потушить под крышкой, добавив немного воды.
Горячие драники подать к столу со сметаной.
Приятного Вам аппетита!
Читайте также
Для приготовления такого блюда понадобятся четыре килограмма помидор, одна маленькая ложка чёрного молотого перца, четыре больших ложки каменной соли, одна маленькая ложка намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одна маленькая ложка корицы, зелень укропа, петрушки, сельдерея и базилика.
Сначала хорошенько промоем четыре килограмма помидор и поместим в большое сито. В кастрюлю нальём воду и на большом огне вскипятим. Положим сито с помидорами над кастрюлей и проварим на пару десять минут. Через десять минут, перетрём помидоры через сито, выбросим жмых, а в оставшуюся массу насыпем четыре больших ложки каменной соли, перемешаем и поместим в глубокую огнеупорную форму. Отправим форму с помидорами в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на два с половиной часа. Через каждые двадцать минут перемешиваем и проверяем густоту пасты. Через два часа, добавим одну маленькую ложку намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одну маленькую ложку корицы, одну маленькую ложку чёрного молотого перца. Свяжем в один пучок зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилика и утопим его в пасте. Через полчаса, вытащим пучок с зеленью и разложим томатную пасту в стерилизованные банки. Закрутим стерилизованными крышками и отправим на хранение. Приятного аппетита!
В Великий пост можно готовить пшенную кашу с тыквой,прекрасное и вкусное блюдо.
И для ее приготовления будут нужны следующие ингредиенты :
Тыква свежая -400 граммов
Крупа пшено – два стакана
Мед – одна столовая ложка
Соль по вкусу
Вода – шесть стаканов
Пшено следует перебрать,несколько раз пшено нужно промыть и затем обдать его кипящей водой.
Затем вы очищаете тыквы и режете ее на кусочки и слегка обжариваете ее на сковороде, а затем смешиваете с пшеном,кладете ингредиенты и наливаете воду,а затем варите до готовности,можно эту кашу готовить и в мультиварке,она получается вкусной и рассыпчатой.А готовиться несложно.