Question

Какие отличия вкуса у зеленого лука выращенного в воде от земли?

Answer 1

На мой вкус особых отличий нет. Тем более, что собственноручно выращенный на подоконнике лук всегда покажется более вкусным, чем простой магазинный. Хотелось бы предупредить лишь об одном - для выращивания используйте обычную воду из-под крана без какой-либо фильтрации. Иначе угольные фильтры адсорбируют все полезные вещества, которые так необходимы для питания растений. Я как-то посадил большую луковицы в стакан с водой, пропущенной через "Барьер" и в результате жидкость завонялась, а стрелки просто отказались расти. Стоило лишь заменить воду на обычную, как сразу же всё зазеленело и стрелки вытянулись.

Answer 2

У лука, выращенного в воде (гидропоника), будет менее насыщенный вкус. Нужно добавлять определенные удобрения в питательный раствор, чтобы вкус получился лучше.

Answer 3

Дело в том, что ежели лук выращивать в воде, у него вкус будет более водянистым, а если, кстати, взять пророщеный лук, не уследить, и он прорастёт, он будет неприятно горьким на вкус, даже не то, что жгучим, а именно горьким, и действительно, не нужно использовать воду пропущенную через адсворбирующие фильтры.

Естественно, поменьше нитратов и нитридов надо использовать при выращивании, но вместе с тем малую толику удобрений вносить надо, это, преимущественно, калиевые и фосфорные. Азотные тоже, так как лук это корнеплод.

Answer 4

Для меня отличие есть. Я только в землю сажаю, так как в воде для меня он слишком сильно горчит и водянистый. Раньше в воду ставила, но сейчас нет. Мне больше понравилось выращивать в пластиковой бутылке с прорезями для луковиц.