Это зависит от заведения. Обычно количество кусочков не меньше шести и не больше четырнадцати. Да и вообще для сушиста это не принципиально, нарежет как нарежет, главное сам ролл уже считается порцией. Еще количество кусочков зависит от вида ролла и его толщины.
И на последок поумничаю исходя из вашего вопроса, нарезанный ролл это роллы. А суши это комочки риса, поверх которых лежит рыбка (не завернутая в нори, ну только если угорь). Я сама путаюсь, когда в заведении предлагают попробовать новый вариант суши, а приносят нори. Из-за этого все и путают эти два блюда.
На фото роллы и в нижнем ряду суши.
Я считаю суши и роллы можно есть сколько угодно. Довольно полезный и низкокалорийный продукт, если, конечно, качественно и с умом приготовлен.
Скачиваете с интернета видеоуроки, как делать суши и роллы (которых сейчас в сети превеликое множество), смотрите, покупаете необходимые компоненты для суши (их не так много и они есть в наличии во многих магазинах) и делаете. Моя родственница научилась делать эти блюда японской кухни за день, не имея никакого опыта, просто посмотрев видеоуроки. Ничего трудного в приготовлении этого блюда нет.
Ну роллы же сами по себе не рассчитаны на то что бы их есть с соевым соусом, это уже желание каждого. По мне они тоже нормальные без соевого соуса, но может кому то будет противно так есть :) А кто-то только с кунжутным будет есть. Короче это желание у каждого появляется само собой и сказать как вкуснее тут не возможно, может только если ориентироваться, как будет полезнее есть роллы :)
Как я понимаю, речь о запечных суши, а именно о "яки" суши.
В основном - от обычных суши они мало чем отличаются: тоже есть рис, нори, начинка.. Одно но - подаются они горячими и с большим количеством майонеза наверху суши. К слову, это делает их более калорийными, но очень ВКУСНЫМИ!))