Question

Можно ли замораживать рыжики?

Answer 1

можно, замораживать все грибы,с ними ничего не будет.

Answer 2

можно замораживать практически любые грибы и рыжики в том числе,но зачем замораживать рыжики?они вкусны свежесолёные и не теряют свой вкус до весны,если,конечно,сохранятся,а не "съедятся"

Answer 3

Да, грибы рыжики можно замораживать, но рекомендуется их сначала немного обработать.

Вымойте грибы, залейте их подсоленной водой и оставьте минут на 20-30. Потом Грибы порежьте на крупные кусочки, положите их на сковороду с маслом и прожарьте немного, пока испарится лишняя жидкость.

После того, как поджаренные рыжики остынут, разложите их по пакетам и поместите в морозилку.

Answer 4

Когда пару лет назад у нас было много рыжиков, мы их засолили, но больше не в чего было засаливать. Вот тогда остатки грибов мы почистили, но не мыли, немного подсушили в духовке на самом слабом огне и заморозили в морозильной камере. Зимой жена доставала их, варила супчик и жарила. Вкусно!

Answer 5

Советую замораживать рыжики, если рыжиков собрали много и нет времени, возможности их переработать. Перед замораживанием грибы обязательно надо почистить от сора, земли, песка. Лучше промыть. Червивые места обязательно удалить. Затем грибы промыть в проточной воде, потом в кастрюле. И можно замораживать, предварительно упаковав в полиэтиленовые пакеты или контейнеры. Замороженные рыжики очень вкусны жареными.

Answer 6

Рыжики замораживаю, но предварительно их обжариваю на растительном масле, затем складываю в пакеты и отправляю в морозильную камеру. Варить грибы перед обжаркой не надо. Зимой жареные рыжики можно добавлять в начинку для пирогов, вареников, поджарить с луком и картошкой. Они сохраняют вкус и аромат свежих грибов.

Answer 7

Да, рыжики, впрочем, как и другие грибы, замораживать можно. Просто заранее их промыть от хвои, травинок и другого мусора, положить на полотенце, чтобы лишняя вода стекла и можно раскладывать по пакетам и замораживать.

Answer 8

Конечно же, рыжики замораживать можно, только предварительно их необходимо почистить и как следует помыть, потому что после разморозки они плохо поддаются очистке. Также я сохраняла варено-замороженные рыжики, такие рыжики потом можно быстро приготовить.

Answer 9

Замораживать рыжики можно.

Заморозку рыжиков надо делать после тщательной их очистки.

Ведь грибы рыжики растут в хвойных лесах на песчаном грунте, а значит загрязнены хвоей и песком.

Поэтому рыжики чистят, промывают, а потом уже замораживают.

Answer 10

Можно, как и другие грибы. Только я совету перед этим их немного отварить. Дабы себя обезопасить от раличного рода микроорганизмов, которые в них есть и заморозятся вместе с грибами. только храните их порциями, чтобы не размораживать много, так как любая разморозка-заморозка приводит к порче продукта.

Answer 11

Да, рыжики можно замораживать. Причем можно замораживать свежие, можно отваренные или бланшированные, а можно даже соленые. Такой способ помогает сохранить грибы, ведь соленые рыжики даже в холодильнике покрываются плесенью...

Answer 12

Грибы рыжики замораживать однозначно можно. Правда, жаль такие грибочки замораживать, лучше их посолить, особенно, если они все небольшие и хорошенькие.

Просто сначала грибы нужно помыть от грязи и хвои, а затем я их немного отвариваю. Отвариваю для того, чтобы они меньше места в морозильной камере занимали.

Answer 13

Конечно же грибы рыжики можно замораживать. Мне нравятся все грибы, но рыжики одни из самых любимых и вкусных. Я всегда стараюсь хоть немного, но заморозить на зиму.

Перед тем, как замораживать рыжики, как и любые другие грибы я их очищаю от загрязнения. Рыжики я не режу, а целыми складываю в полиэтиленовый пакет. Перед этим разделяя их на порции, чтобы потом размораживать было удобно.