Заливное из курицы в мультиварке можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
курицу
луковицу
морковку
сметану
консервированную кукурузу
чеснок
перец горошком
желатин
молотый черный перец
зеленые листья салата.
Курочку моем, разрезаем на 4 части, кладем в чашу мультиварки, добавляем к ней очищенные целиковые морковку и луковицу. Далее наливаем 1,2литра воды, солим, приправляем черным перцем горошком, устанавливаем режим "Бульон" на 1,5часа, не забываем постоянно снимать пену, через 1,5часа устанавливаем режим "Суп" и готовим 2часа. Затем курицу и овощи вынимаем из чаши мультиварки, куриное мясо отделяем от костей, убираем шкурки, мелко нарезаем, морковку нарезаем кубиками. Бульон процеживаем, отливаем один стакан, остужаем, дальше в стакан с бульоном всыпаем желатин и оставляем на 40минут, после желатин нужно распустить на водяной бане (можно использовать микроволновку), слегка остужаем. Берем сметану, добавляем в нее 4 столовые ложечки распущенного желатина, хорошенько перемешиваем, солим по вкусу. В бульон вливаем остальной распущенный желатин, добавляем пропущенный через пресс чеснок, можно немножко подсолить и приправляем молотым черным перцем. Берем формочки, наливаем в них немножко сметаны с желатином и ставим в холодильник до застывания, после достаем формочки, кладем в них кусочки куриного мяса, кукурузу и кубики морковки, заливаем бульоном таким образом, чтобы осталось место для сметанного слоя, снова ставим в холодильник. Когда заливное застыло, формочки достаем, добавляем сметанный слой (застывшую сметану следует разогреть на водяной бане, не забывая помешивать) и убираем в холодильник до полного застывания. На блюдо выкладываем зеленые листья салата, на них готовое заливное из курицы, подаем с горчицей, хреном или с соусом, который делаем из хрена с майонезом.
