Крылья должны быть сухим, насколько возможно. Я много масла не люблю, наливаю растительного как на обычную жарку, у моей мультиварки есть функция "жарка" - обжариваю немного со всех сторон крылья, посыпаю специями: перцем, солью и специальные приправы для курицы. Потом включаю режим "Выпечка" и запекаю, если их постоянно переворачивать на "Жарке", то крылышки разваливаются и выглядят не аппетитно. В конце добавляю чеснок и подаю к столу.
Вообще-то, классический стейк делают из говядины, так что блюдо из свинины называть стейком можно с некоторой натяжкой. Тем не менее , расскажу, как это делаю я. При приготовлении больших кусков мяса (а стейк это именно большой кусок), важно, чтобы мясо оставалось сочным. Для этого его нужно сначала обжарить для образования корочки, чтобы влага не выходила. Как говорят "закрыть". Я включаю режим выпечки и жарю с очень небольшим количеством масла. Если вы мясо промывали, то нужно его промокнуть салфеткой, иначе вода, попадая в раскалённое масло, начнёт брызгать. Это занимает несколько минут. Потом добавляю специи (особенно люблю розмарин) соль и переключаю на режим тушение. Минут через 40 свинина готова. Перед подачей на стол можно поперчить и полить лимонным соком.
Трески-700 гр
Лука-2 шт
Сметаны-4 ст.л
Специи-1 ч.л
Петрушки-1 пучок
Соль,перец-по вкусу
Приготовление: Треску вымыть, убрать плавники и вытащить кости. Нарезать на куски и выложить в мультиварку. Мелко нарезать петрушку,добавить её к рыбе добавить соль и перец. Лук нарезать полукольцами и положить к рыбе. Дать помариноватся рыбе полчаса. Через полчаса положить к рыбе сметану хорошо помешать. И при закрытой крышке готовить в режиме тушение 30 минут. Треска готова. Приятного аппетита!
Грибную закуску с вешенками в мультиварки можно приготовить по такому рецепту.
Берем:
500гр. свежих грибов (вешенки)
3ст.л. 15% сметаны
луковицу.
Вешенки моем, нарезаем и немножко нужно просушить. Лук очищаем и мелко нарезаем. В мультиварку наливаем немного растительного масла, затем добавляем лук и тушим 5-7 минут. Дальше выкладываем к луку вешенки, солим и тушим еще 15-20 минут, не забывая иногда помешивать. В конце варки добавляем сметану, укроп и еще немножко тушим.
Для приготовления потребуются 6 картофелин, 500 грамм куриного филе, 1 небольшая луковка, 200 грамм белых грибов, 1 большая ложка муки, 100 миллилитров сливок, 50 грамм твердого сыра, мускатный орех, зелень, поваренная соль, чёрный свежемолотый перец, растительное масло.
Для начала почищенный картофель разрежем вдоль и вырежем серединки.
Куриное филе, белые грибы и луковку нарежем на меленькие кубики и на растительном масле прижарим 8 минут на большом огне.
Всыпем к куриному филе муку и немного прижарим. Затем вольём сливки, по своему вкусу всыпем поваренную соль, чёрный свежемолотый перец, мускатный орех и как следует прогреем, но не кипятим.
Сделанную смесь разложим в серединки картофеля, насыпем сверху натертый твёрдый сыр и любимую зелень. Запечём в микроволновке до готовности и подадим на стол. Приятного аппетита!
