Я готовила салат из филе курицы и риса в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
200гр. куриного филе
сладкий болгарский перец
стакан белого риса
одно яблочко
помидор
ч.л. лимонного сока
зелень петрушку
майонез
соль.
Филе курицы промывала в воде, в мультиварке устанавливала режим "Варка на пару", ставила подставку, выкладывала на нее мясо и готовила 50 минут. Рис сначало промывала, затем отваривала его в большом количестве воды. Готовое куриное филе нарезала квадратиками и смешивала в миске с рисом. Яблоко очищала от кожицы и семечек, мелко нарезала и добавляла к курице с рисом. Затем добавляла очищенный от плодоножки и семян мелко нарезанный болгарский перец. Последними добавляла мелко нарезанный помидор, мелко нарубленную петрушку, солила, вливала лимонный сок. Перед подачей украшала помидорой и сладким перцем.
Не обязательно готовить сало в микроволновке в фольге. Можно сделать его в луковой шелухе.
- килограмм сала с мясной прослойкой
- две горсти луковой шелухи
- двести грамм соли
- четыре зубчика чеснока
- две столовых ложки сахара
- две чайных ложки чёрного перца
- пять штук лаврового листа
- литр воды
Сало сворачиваем рулетом, луковую шелуху замачиваем в воде на полчаса, а затем промываем.
Выкладываем в чашу мультиварки половину луковой шелухи, далее сало и оставшийся лук, лавровый лист. В кастрюльке кипятим воду для маринада, добавляем сахар и соль. Этим рассолом заливаем сало в мультиварке и устанавливаем режим "тушение" на час. После того, как прозвучал сигнал мультиварку выключаем и, не вынимая сало, оставляем на десять часов.
Затем измельчаем чеснок и смешиваем его с перцем. Из маринада достаём сало, обсушиваем бумажным полотенцем и натираем смесью из перца и чеснока. Убираем на хранение в морозильник.
Приятного аппетита!
Чтобы приготовить Горбушу под маринадом понадобится:
Рыбное филе 300 гр
Лук 1 головку
Морковь 1 шт
Помидор 1 шт
Масло растительное 30 гр
Лавровый лист 1 шт
Гвоздики 2 шт
Соль
Перец черный молотый
Сахар по вкусу
Приготовление:
Филе вымоть и порезать на средние кусочки. В чашу мультиварки налить маслр и поставить режим Выпечка. Филе жарить 15 минут. Потом через 5 минут рыбу переворачивать. Порезать полукольцами лук. Морковь порезать соломкой. Помидор очистить от кожуры и нарезать кубиками. Когда рыба приготовится вынуть в чашку. А ингредиенты в оставшемся масле пожарить. Кладем лук, затем морковь, потом помидор, посыпать приправой, посолить посахорить, поперчить. Хорошо помешать и положить на овощную подушку кусочки пожаренного филе. Выбрать режим Подогрев 20-30 минут рыбе дать потомится.
Я готовила говядину с яблочной горчицей в мультиварке по такому рецепту.
Брала:
500гр. мякоти говядины
3 кислых яблока
штучку репчатого лука
штучку лука-порея
морковку
3ст.л. дижонской горчицы
10гр. зелени петрушки
корень петрушки.
Сначало делала яблочную горчицу: чистые и обсушенные яблоки выкладывала в мультиварку, заливала полстаканом воды и готовила 10 минут на режиме эспресс варка. Затем давала яблокам остыть, снимала кожу, извлекала мякоть и смешивала ее с дижонской горчицей. Говядину выкладывала в мультиварку, добавляла к ней очищенные морковку, репчатый лук, лук-порей и корень петрушки, устанавливала режим "Суп" на один час. После часа говядину вынимала, нарезала ломтиками и подавала к столу с яблочной горчицей и луком-пореем.
Продукты для шоколадного теста: 100 г сливочного масла, 2 ст. л. какао или 250 г шоколада, 130 г сахара, 2 яйца, 0,5 пакетика ванилина, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 140 г муки.
Для творожного теста: 250 г творога, 1 яйцо, 75 г сахара, 0,5 пакетика ванилина, 2 ст. л. муки.
Сначала приготовьте шоколадное тесто: сливочное масло растопите, добавьте какао или растопленный шоколад. В отдельной мисочке яйца с сахаром, добавьте ванилин. Эту смесь смешайте с шоколадной. Затем добавьте муку и разрыхлитель, хорошенько перемешайте.
Затем приготовьте творожное тесто: творог разотрите, добавьте сахар, размешайте и вбейте яйцо, потом добавьте муку и ванилин и опять перемешайте.
Чашу мультиварки смажьте маслом и выливайте в нее по очереди небольшое количество то шоколадного, то творожного теста. Сверху и снизу должен находится шоколадный слой. Затем деревянной шпажкой сделайте разводы. Поставьте режим "Выпечка" на 1 час.
