Розовая острая приправа, которую кладут в наборы суши-роллов - это замоченный имбирь, он и сам по себе острый, и вообще в нынешние времена коронавируса считается мега-полезным и популярным. Это растение такое,вкус специфический,чем-то похож на капусту,только острую.
Далее зелёный -это васаби, тоже растение.
Похож он на горчицу, но более мерзкий,острый/горьк<wbr />ий. От него можно задохнуться,если хапнуть много. Пробовать по чуть-чуть,макнув палочкой.
Ну и в круглой коробочке запечатанной налит соевый соус,он получается в результате брожения соевых бобов и придаёт всем блюдам,особенно рису,рыбе и мясу пикантный вкус, его любят китайцы есть.
Впервые аналог суши появился в Китае в начале первого тысячелетия н.э. Хитрые китайцы пересыпали рыбу солью и рисом, поэтому рыба не портилась гораздо дольше. Во время войн с Китаем японцы переняли этот способ сохранения рыбы. А делать суши в нашем понимании стали лишь в 19-ом веке в Японии в ресторанах. Потом везде распространилось.
Ничего собственно сложного в приготовлении риса для суши дома нет .
Я варила и крутила роллы сама , что бы сэкономить . Хотя получилось дороже чем купить обычные суши в магазине , наверное потому , что для домашних суши мы выбираем качественные продукты и в маленьких объемах . Но не в этом дело . Это просто отступление .
А по сути нужно просто выбрать именно рис для суши , рисовый уксус и посмотреть это видео , которое поможет самому приготовить изумительный рис .
Сладкие или десертные роллы можно приготовить из блинов или рисовой бумаги с разными начинками.
Блины приготовить тонкие по Вашему проверенному рецепту. А рисовую бумагу надо замочить в воде, а для красоты, для розового цвета, можно окунуть ее в слегка разведенный теплой водой вишневый сироп.
Начинить роллы можно шоколадом; мармеладом с творожной массой; измельченными фруктами; рисом (с сахаром и ванилью) и творожком +кокосовая стружка.
В общем, все зависит от Вашего вкуса и фантазии. Приятного аппетита!
Вместо циновки можно использовать салфетки, которые также выполнены из тонких деревянных прутиков, как и в циновке. У нас дома такие салфетки под каждой вазой. Выглядят они примерно также как и циновка, но обычно больше и имеют какие-то кисточки из ниток.
