Для того что бы приготовить суши вам понадобится: 1 стакан специального риса для суши, рисовый уксус, водоросли нори, соль.Для начинки: малокопченная рыба, огурец, авокадо, 1-2 яйца, креветки или крабовые палочки, соевый соус, маринованный имбирь, васаби
Итак, рис готовьте до готовности, приблизительно минут 20. Для того, что бы он не пристал к поддону обмотайте кастрюлю фольгой.
В рис (горячий) добавьте 50 мл. рисового уксуса, 1 стол. ложку сахара, 1ч.л. соли.
Яйца взбейте и обжарьте на сковородке как блинчик. А потом нарезать на дольки.
Рыбу также ломтиками нарезать.
Также и огурец с авокадо.
В специальную емкость налейте воды, можно использовать не питьевую. Она будет использоваться для того, что бы при нарезке суши не приставали к ножу!!! Это обязательно.
На бамбуковый коврик положите лист нори блестящей стороной вниз. Намочите пальцы рук берите рис и равномерно выкладывайте его на лист. Советую на конечную часть листа оставить пустой и немного намочить (так лист склеится и не распадется!!!). В конце палочки разрезайте на три части. Приятного аппетита!!!