Фунчоза варится очень просто. В кипящую подсоленную воду кладете готовую лапшу и в зависимости от толщины варите 5-15 минут. Хотя во всех рецептах в интернете написано не более 5 минут. Если хорошего качества, то она не разварится. Промыть, лучше порезать и ... Тут огромный полет фантазии, желания и наличия продуктов. Фунчоза впитывает в себя вкусы соуса. Поэтому лучше, чтобы она постояла хотя бы минут 30 до подачи к столу. Лично я люблю ее как холодную или теплую закуску. Просто с корейской морковкой и корейскими огурцами. Но можно приготовить соус с мясом, курицей, рыбой, грибами. Самый простой и беспроигрышный рецепт - это поджарить лук, морковь, чеснок, болгарский перец, перемешать с лапшой и заправить соевым соусом. Приятного аппетита.
Макароны - это или прессованная мука или, в некотором смысле, мучное изделие (уже сваренные макароны быстрого приготовления). Так или иначе, в макаронах содержатся крохотные пузырьки воздуха. При нагревании макарон, пузырьки воздуха расширяются, укрупняются, выходят на поверхность, объединяются и тут вступают в действие клейковина и крахмал, присутствующая в муке и в мучных изделиях. Они работают как клеевые пленки, ненадолго удерживая пузырьки, что в итоге начинает напоминать пену, обильнее выделяющуюся при сильном огне(активном кипении).
Макароны фирмы " Макфа " довольно качественный продукт для своей ценовой категории.
Они не слипаются при варке если их правильно варить. Достаточно следовать инструкции на упаковке( я обычно ставлю таймер на нужное,указанное на пачке, время).
Я всегда добавляю на глаз) примерно пол столовые ложки) и еще можно масло подсолнечное столовую ложку добавить,так макароны еще быстрее сварятся:)
Вероятнее всего, это происходит либо из-за технология изготовления макаронных изделий (здесь вы ничего поделать, увы, не сможете), либо в способе приготовления макаронных изделий именно вами (вот тут я вам помочь могу, ибо уже давала на БВ ответ, как за пару минут приготовить любые макароны (а также любую крупу и бобовые) так, что просто пальчики оближешь!:-)
