Кабачковые кексы с чесноком и зеленью.
Ингредиенты: 3 яйца, 100 г сметаны, 1 молодой кабачок весом 350 г, 1 ч. л. соли, пучок укропа весом 30 г, 2 средних зубка чеснока, 0, 5 ч. л. сахара, 2 ч. л. разрыхлителя для теста, 0, 5 ст муки, 2 ст. л. муки для присыпки формочек.
Кабачок натереть на средней тёрке, посолить, перемешать и оставить на 10 минут. Затем слить выделившийся сок, слегка отжать, добавить мелко рубленную зелень укропа, пропущенный через пресс чеснок, сахар и сметану, вбить яйца, тщательно перемешать. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
Формочки смазать маслом и присыпать мукой, выложить в каждую полученное густоватое тесто. Выпекать в разогретой 180- 200 градусов духовке до румяности верха примерно 30 минут.
Готовые кексы вынуть из духовки, остудить и вынуть из формочек.
Приятного Вам аппетита!
Ингредиенты: маргарин 120 грамм,мука 3/4 стакана, сахар 100 грамм, сгущенка 100 грамм, ванильный сахар 1 чайная ложка, разрыхлитель 1 чайная ложка, вино десертное 1 столовая ложка, яйцо 2 штуки, изюм 100 грамм.
Перед началом процесса замочить изюм в кипятке или в чае, пока не разбухнет, и просушить. Включить духовку, пусть разогревается до 170 градусов.
В глубокой миске взбить маргарин с сахаром до до однородности, после добавить сгущенку, продолжая взбивать. По одному добавлять яйца.
Продолжая взбивать, понемногу всыпаем просеянную с разрыхлителем муку.Добавляем ванилин.Добавляем изюм и вино. Последний раз взбиваем все до однородности и выкладываем в жаропрочную форму, смазанную растительным маслом. Отправляем в духовку. Запекаем до румяности (примерно 1 час). Готовность можно проверить с помощью зубочистки. Готовим сироп: 60 грамм сахара и 25 мл воды отправляем на огонь, варим пока сахар не растворится. Остудим и польем кекс. Кекс готов! Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются 100 грамов темного шоколада, 130 грамов муки, 100 грамов сахарного песка, 100 грамов сливочного масла, два сырых куриных яичка, половина маленькой ложки поваренной соли.
Для начала растопим на водяной бане наломанный на куски темный шоколад. Размягченное сливочное масло поместим в миску, всыпем сахарный песок и хорошо взобьем. Затем разобьем туда сырые куриные яйца и снова хорошенько взобьем.
В другую миску побольше насыпем муку, всыпем поваренную соль, перемешаем и добавим в миску с яично-масляной смесью. Снова все перемешаем до состояния жидковатого теста.
В форму нальем половинную долю теста, на тесто выльем половинную долю растопленного темного шоколада и ножичком легонько перемешаем. Затем нальем оставшееся тесто, оставшийся темный шоколад и отправим в разогретую до 180-190 градусов духовку примерно на 30-35 минут. Готовый кекс под названием "Венецианская безделушка" подадим на стол. Приятного аппетита!
Вот что будет нужно для приготовления:
Бисквит: сто пятнадцать граммов сахара, двадцать пять граммов намолотого миндаля, сто десять граммов муки, четыре яйца.
Сироп: сто миллилитров воды, одна большая ложка виски, восемьдесят граммов сахара.
Крем: двести шестьдесят миллилитров тридцатитрёхпроцентных сливок, шестьдесят граммов пудры сахарой, пятьсот граммов клубники, двести шестьдесят граммов сыра сливочного, сто десять граммов мастики.
Приготовление: В первую очередь, включим духовку для разогрева до ста восьмидесяти градусов и приготовим круглую съёмную форму, диаметром двадцать сантиметров. Разобьём четыре яйца в миску, насыпем сто пятнадцать граммов сахара и хорошо взобьём до пышного состояния. Постепенно насыпем через сито сто десять граммов муки с двадцатью пятью граммами намолотого миндаля и аккуратненько перемешаем. Форму промажем маслом, поместим в неё приготовленное тесто и отправим на двадцать минут в заранее разогретую духовку для выпекания бисквита. Через двадцать минут, достанем готовый бисквит из духовки и дадим ему остынуть. Теперь сделаем сироп. В кастрюльку нальём сто миллилитров воды, всыпем восемьдесят граммов сахара и вскипятим на большом огне. После закипания сиропа, снимем кастрюльку с огня, вольём одну большую ложку виски и слегка перемешаем. Сделаем крем. Поместим в миску двести шестьдесят миллилитров тридцатитрёхпроцентных сливок, двести шестьдесят граммов сыра сливочного, шестьдесят граммов пудры сахарой, хорошенько взобьём и уберём в холодильник. Остывший бисквит разрежем повдоль на два одинаковых коржа и пропитаем их сиропом. Один корж положим в регулируемое кольцо для тортов и промажем его кремом. Намытую клубнику разрежем пополам и положим разрезом к борту кольца по его окружности. Оставшуюся клубнику положим в крем и положим этот крем с клубникой на нижний корж. Закроем другим коржом и отправим на восемь часов в холодильник. Через восемь часов, достанем торт из холодильника, освободим от кольца, покроем верх мастикой, украсим ягодами клубники и подадим на стол. Приятного аппетита!
Понадобится:сливочное масло – 75 гр, сахарная пудра – 160 гр, миндальный ликер – 1 ч. л,яйцо – 2 шт, муки – 100 гр, корица – 0.5 ч.л. маленькая шепотка гвоздики молотый миндаль – 60 гр,молока-1 ст.л,фигурки из марципана.
Приготовление:Взять теплое сливочное масло и растереть его с 75 грамм сахарной пудры и ликером.Разделить белок от желтка, желтки положить в масляную массу. Муку перемешать со специями и положить в масленую массу, вместе с молотым миндалем.Остальные белки взбить с солью.Смешаем с тестом.Включить духовку на 180 градусов. Выложить тесто высотой 1,5 сантиметра. Выстлать бумагой для выпекания в глубокий противень.Убрать в духовку на двадцать минут. А когда корж испечется,вынуть и порезать его пока теплый.Нужно приготовить глазурь. Оставшуюся сахарную пудру развести молоком,чтоб вышла густая масса.Накрыть ей пирожные.Украсить фигурками из марципана.Приятного аппетита!
