Как приготовить постный вишнево-шоколадный кекс?
2 ответа:
Чтобы приготовить постный вишнево-шоколадный кекс нам понадобиться :
замороженная вишни 400г, сахар 1/2 стакана, мед 2ст.л, какао 2 ст.л, ванильный сахар 1 пакетик, соль щепотка, разрыхлитель 1ч.л полная, мука 2 стакана, растительное масло 1/2 стакана.
Заранее вишню разморозить, а получившийся сок перельем в стакан. К соку добавляем теплой воды до полного стакана. Разогреваем духовку до 180 ° С. Смешиваем муку, какао, разрыхлитель и просеиваем. В отдельной посуде смешиваем растительное масло, мед, ванильный сахар и соль, вливаем туда вишневую воду и размешиваем до полного растворения сахара. Смешиваем муку и жидкость до однородности, а в конце всыпаем ягоды и снова перемешиваем. Форму смазываем маслом , выкладываем тесто и выпекаем около 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Немного остужаем кекс в форме, а затем полностью на решетке. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.
Отличный рецепт шоколадно-вишневого кекса-- 400-450 гр. замороженной вишни;
- сахар (около 100 граммов);
- какао (пара ст.л.);
- мёд натуральный (пара ст.л.);
- ванильный сахар (один пакетик);
- соль (одна щепотка);
- разрыхлитель (одна ч.л.);
- растительное масло (пол стакана);
- мука пшеничная высшего сорта (пара стаканов).
Готовим так-вишню разморозить.В посуде соединяем мед+раст.масло+ванильный сахар+вишневый сок,мешать пока сахар не растворится.Соеденить мука+разрыхлитель+масло+мед и все остальное,все тщательно перемешать и добавить вишню.Выложить в формочки или в одну форму и выпекать40 минут при180гр,маленькие кексы-25 минут.Готовность проверить зубочисткой.
Читайте также
Чтобы приготовить кекс с миндалем и корицей понадобится: 100 грамм сливочного масла (можно взять сливочный маргарин), 2 яйца, кефир или молоко - 100 - 150 грамм, сода, корица, миндаль - 150-200 грамм, сахар, мука.
Сливочное масло нужно немного растопить, потом добавляю сбитые густую пену яйца с сахаром, кефир, а также, соду, немного корицы, муку.
Всё хорошо перемешиваю, выливаю приготовленное тесто в специальную форму для кекса, предварительно смазанную растительным маслом, посыпаю кекс миндалем, ставлю в духовку и выпекаю при температуре 200 градусов – 25-30 минут.
Кекс можно для красоты посыпать сахарной пудрой или украсить растопленным белым, чёрным шоколадом.
Можно разрезать на две части и перемазать заварным кремом.
Приятного аппетита!
Миндаль— 160 г
Сахар— 200 г
Масло сливочное— 110 г
Белок яичный— 6 шт
Мука— 160 г
Разрыхлитель— 1 ч. л.
Миндальный ароматизатор – 2 капли
Приготовление: Нужно почистить миндаль.Залить его кипятком на 2 минуты.Воду слить, обдать холодной водой и снять кожуру.немного подсушить миндаль в духовке, не допуская зарумянивания.Дать остыть орех и измельчить его в блендере,на крупные кусочки.Масло комнатной температуры смешать с сахаром.Всыпать просеянную муку, разрыхлитель, миндаль, миндальный экстракт. Все перемешать.Белки комнатной температуры взбить до мягкости. Аккуратно влить в тесто.Вылить тесто в форму. Форму смазать маслом и посыпать мукой.Печь при температуре 180 градусов до сухой зубочистки. Это займет 40-50 минут.Прикрыть верх бумагой для выпечки.Дать готовому кексу постоять в форме минут 5, вынуть из формы и остудить на решетке.Верх можно полить глазурью или шоколадом.Растопить 50 г белого шоколада и 2 ст.л.сливок на водяной бане и с помощью корнетика нанести полоски на кекс.Приятного аппетита!
Чтобы приготовить тыквенный кекс нам понадобиться :300 гр. мякоти тыквы без семян и кожуры, 125 гр. размягченного сливочного масла,100 гр. сахара,250 гр. муки,1 ч. л.ванильного сахара,щепотка соли,3 яйца,1 ч. л. разрыхлителя
Для сиропа -2 сочных апельсина,1 лимон,75 гр. сахара
Сначала мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками, оборачиваем фольгой и запекаем в духовке до мягкости ( в микроволновке, накрыв пленкой, 4-5 минут на полной мощности). Достаем и с помощью блендера делаем пюре. Откладываем 200 гр. тыквенного пюре. Масло, сахар, ванильный сахар, соль взбиваем до пышности. Продолжая взбивать добавляем яйца, а затем пюре. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. Соединяем яичную смесь ,муку и перемешиваем до однородности. Выкладываем тесто в смазанную форму. Выпекаем в предварительно разогретой до 180 ° С духовке около 35-40 минут, готовность проверяем зубочисткой. Готовим сироп. Выжимаем сок из апельсинов и лимона, нам понадобиться 150 мл. К соку добавляем сахар и , доведя до кипения, варим на медленном огне примерно около 10 минут. Готовый горячий кекс, не вынимая из формы, протыкаем шпажкой и заливаем сиропом.
Приятного аппетита!
Для приготовления потребуются четыреста грамм вишни, два стакана муки, полстакана подсолнечного масла, две больших ложки какао в порошке, полстакана сахарного песка, две больших ложки мёда, две больших ложки ванильного сахара, одна маленькая ложка разрыхлителя, четверть маленькой ложки поваренной соли.
Из вишенок выжмем сок и дольём чистой воды чтобы получился стакан сока. В мику всыпем разрыхлитель, какао в порошке, муку, как следует перемешаем и просеем сквозь сито. В большую миску вольём подсолнечное масло, вишнёвый сок, всыпем сахарный песок, поваренную соль, ванильный сахар, просеянную с какао муку, добавим свежий мёд и замесим тесто. В это тесто вмешаем ягоды вишни, положим тесто в огнестойкую формочку и отправим в заранее нагретую до 180 град. духовку на 50 минут. Через 50 минут вытащим испечённые постные кексы с вишней из духовки, дадим им чуть остыть и подадим на стол к горячему чаю. Приятного аппетита!
