Смешать три яйца со щепоткой соли. Именно смешать, а не взбивать. Я это делаю просто вилочкой. Добавить в яичную смесь две трети стакана молока. Хорошенько размешать вилочкой до однородной массы. Затем вылить эту смесь в полиэтиленовый пакет. Удобнее будет одеть пакет на небольшую ёмкость, а затем вылить туда яично-молочную смесь. Наполненный пакет нужно завязать узлом, по максимуму выпустив лишний воздух. Узелок должен быть близко к содержимому пакета. Затем этот пакет поместить ещё в один пакет и также связать узелком. Опустить пакет в кипящую воду, убрать нагрев плиты почти на минимум и варить омлет ровно 30 минут под закрытой крышкой. Во время варки кипение не должно быть сильным.
Как время пройдёт, достаём пакет, ножничками срезаем узелки, и выкладываем омлет на тарелочку. Извлекается омлет без проблем, он буквально "выпрыгивает" из пакета. Пока омлет горячий, смазываем его сливочным маслом. Консистенция омлета правильная, плотная. В моей семье такой омлет обожают. Про омлет на сковородке уже давно забыли)
Масленица 2018 года начинается 12 февраля. Коме традиционных закусок с блинами можно приготовить салатики без мясных ингредиентов. Можно использовать при их изготовлении рыбу или любые морепродукты. Заправлять можно майонезом - пост ещё не начался. Селёдочку можно разделать или лососину или другую рыбку копчёную.
Для приготовления тушёного с картофелем языка нам надо 500 грамм языка, 500 грамм картофеля, 2 луковицы, 1 морковь не большого размера, 1 петрушка, 200 грамм капусты, 200 грамм белого соуса, соль и специи, зелень. Язык чистим, моем, скоблим. И отвариваем около 4 часов с добавлением в последние 30 минут лука, моркови, специй. Только что сваренный язык помещаем в холодную воду и сразу снимаем кожу. Язык разрезаем на порционные кусочки и выкладываем в горшочек, туда же добавляем капусту, луковицу, морковь и все оставшиеся приправы, нарезанный картофель. Наливаем немного воды и тушим до готовности овощей. Перед подачей на стол добавляем соус, зелень, всё перемешиваем.
Вам для приготовления этого блюда понадобятся
Ингредиенты
Начинаем готовить
Яблоки испечь до полной готовности и протереть через сито.
затем добавить сахар и взбить до белезны-чтобы ложка стояла.
Противень выстелить бумагой для выпечки.
Ложкой выложить получившуюся массу и выпекать как обычное безе до полного высыхания при 100 градусах.
Все-яблочное безе готово можно кушать.
Приятного аппетита.
Для приготовления понадобятся восемьсот грамм баранины, семь картошек, два помидора, две луковки, один сладкий перец, одна морковка, одна большая ложка подсолнечного масла, петрушка, укроп, повареная соль.
Для начала помоем баранину и порежем её на куски. Сладкий перец порежем на кубики. Картошку почистим и разрежем на четыре части. Морковь почистим и нарежем на крупные круги. В мультиварке на режиме "Жарка" (160 градусов) прижарим куски баранины с обеих сторон. После того как мясной сок выпарится, добавим морковку и прижарим пару минут. Затем забросим болгарский перец и уменьшим температуру до 140 градусов. Добавим натёртые на тёрке помидоры и дадим две минуты покипеть. Через две минуты выключим мультиварку, забросим картошку, очищенные луковицы, насыпем поваренную соль, чёрный намолотый перец, нальём до отметки три с половиной литра кипяток и на режиме "Тушение" готовим суп из баранины полтора часа. Разольём суп по тарелкам и подадим на стол. Приятного аппетита!
