Чтобы испечь такое печенье, нужно яблоки натереть на тёрке и отжать сок. Он не нужен.
В яблочную массу добавить сахар по-вкусу, яйцо, растительное или сливочное масло, с растительным получается мягче. Немного гашенной соды, чтобы пышнее были, в конце муку. Я делаю всё на глаз, муки добавляю не слишком много, чтобы получилось довольно вязкое тесто. Из него мокрыми руками формирую шарики, затем их сплющиваю и выкладываю на пергаментную бумагу или фольгу. Хорошо, когда бумага антипригарная, к обычной может немного прилипнуть. Но если вы масла не пожалели, то вряд ли прилипнет.
Ставите в духовку и выпекаете 30-40 минут, у меня плохо печёт, поэтому держу больше. Можно вынуть одну печенюшку и попробовать готовность.
Часто делаю такое печенье из жмыха, который остаётся после приготовления сока.
Понадобиться.
110 гр муки
20 гр крахмала
Соль
40 гр сахарного сиропа
10 гр мёда
30 мл раст.масла
Приготовление:
Смешиваем муку,крахмал и соль.Затем смешиваем сироп,мед,растительное масло.Далее все это соеденяем и замешиваем тесто.Готовое тесто раскатываем,формачками делаем фигурки мишек.Делаем мишкам глазки и носик,ложим миндаль и сжимаем во круг него лапки.Выпекаем в духовке 20 минут.Приятного чаепития!!!
Это " весёлое " печенье приготовить не сложно.
Сначала 125 грамм сливочного масла растираем с 50 граммами сахара и 1 пакетиком ванилина. Добавим яйцо, 150 грамм муки, щепотку соли и 1 ч. ложку разрыхлителя. Всё хорошо перемешиваем.
В тесто добавим 2 ст. ложки цукатов, 50 грамм измельчённого шоколада, 100 грамм миндальных лепестков и аккуратно всё перемешаем.
Из теста скатываем шарики величиной с грецкий орех и выкладываем на застеленный бумагой для выпечки или пергаментом противень.
Далее ставим его в предварительно нагретую до 180 градусов и выпекаем в течении 15 - 20 минут.
Вот и всё, можно угощать своих родных или гостей.
Чтобы печенье получилось лимонным, надо в песочное тесто натереть лимон. Но я хочу предложить Вам рецепт печенья с лимонной начинкой. Пирожным его трудно назвать - именно печенье. Итак, три стакана муки растереть с 200 граммами масла или маргарина. Да, в муку предварительно добавить полчайной ложки соды и немного соли. Затем в муку с маслом добавить 200 гр сметаны и три желтка. Замесить тесто и положить в холодильник на час. Как тесто охладится, взбейте в стойкую три белка с 3/4 стакана сахарного песка, натрите туда половину большого лимона и ванилин. Тесто разделите на 16 частей. Начинку приготовьте непосредственно перед выпечкой, иначе она станет жидкой. Из каждого кусочка раскатайте квадрат. В нижний правый угол положите столовую ложку начинки и сложите сверху вниз пополам, затем еще раз сложите слева направо. Желательно это делать быстро. Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. После выпечки посыпьте пудрой.
Тортик, конфеты, вафли и конечно же сладкое печенье сделают любое чаепитие незабываемым. Особенно праздничным получится чаепитие с печеньем Польворон.
Здесь приведен рецепт приготовления этого печенья и количество необходимых ингредиентов.
