Свиньи очень любят трюфели и хорошо ощущают их запах под землей. Поэтому для того, чтобы найти в земле грибы-трюфели, которые не видно просто глазом, используют в этой цели свиней. Только надо успеть увести свинью в сторону, когда находит грибы, чтобы ей до них не добраться первой.
Также пользуются способностью собак искать грибы по запаху. Собаки более выносливые, с ними можно проходить большие расстояния без устали, с чем трудно справиться свинье.
Для этого надо с раннего возраста дрессировать щенков. Когда их поют молоком, то должно источать аромат трюфеля. Это делают с возраста в 1 месяц. Позднее палку с "трюфельным" запахом собака находит закопанной вглубь земли. Потому что грибы бывают на глубине около 20 см.
Трюфели очень вкусные грибы и с ними делают разные деликатесы, которые попробовать иной раз бывает не по карману.
Если желаете искать трюфели, помогут некоторые советы:
Можно также вырастить самостоятельно грибы на участе, только климат должен быть соответствующий. Хотя отмечают, что растить грибы слишком долго - до шести лет, да и вкуса, и запаха того, как в природных условиях, трюфели не обнаруживают. Преимущество у сбора грибов с собакой или свиньей.
Начну с того, что трюфель - это очень дорогой и деликатесный гриб, который растут в дубовых рощах Франции, а так же Италии. Что касается Московской области, то вряд ли вы найдете трюфель, хотя он там растет и называется троицкий (или белый польский) трюфель. Он растет в лесах Московской области, но его сложно найти, так как растет гриб под землей.
