Если брать классический столовский компот, сваренный по ГОСТу, то сахара там будет многовато. На литр воды положено 60 г сахара ( в столовой ложке- 25 г ).Это достаточно сладко. Так что в 1 стакане - 250 мл компота, например, из сухофруктов, содержится 15 г сахарного песка.
Всю жизнь закрываю компоты из расчёта 400 грамм сахара на 3х литровую банку. Никогда и никаких казусов не случалось. Компоты храню дома.
Идеальная пропорция на литр воды 100 гр сухофруктов., 70 гр. сахара, палочка ванили (можно ваниль в пакетиках), 1гр. лимонной кислоты. (мойте сухофрукты в трех водах)
Залейте сухофрукты небольшим количеством кипяченой воды и дайте разбухнуть в течении 1-1.5 часа.
Затем заливаем водой и ставим на плиту. Добавляем сахар, ваниль и лимонку сразу как закипит вода с сухофруктами на плите. На среднем режиме варим в течение 25-35 минут.
Да конечно можно на стакан 4 таблетки и варите как обычный!!!!!! Но сладкими компотами злоупотреблять не стоит потому что они хранятся не долго!!!!!!!!!!!!!1
На 3х литровую банку компота из персиков нужно 2 стакана сахара. Я варю сироп , в два литра воды насыпаю 2 стакана сахара и довожу до кипения. Персики ошпариваю и снимаю шкурку, персиков должно быть примерно пол банки, если персиков больше или меньше, понадобится другое количество сиропа.
