Question

Как приготовить компот из абрикосов и вишни? Сколько сахара на 1, 2, 3 л.?

Сколько абрикосов, вишни и сахара нужно на 1 литровую банку?

Сколько абрикосов, вишни и сахара нужно на 2 литровую банку?

Сколько абрикосов, вишни и сахара нужно на 3-х литровую банку?

Answer 1

Компот из абрикосов и вишни

Рецепт на 1 литровую банку.

Понадобится

• 100 граммов вишни,
• 150 граммов абрикосов,
• сахар - 150 граммов,
• вода - 700 миллилитров.

Стерилизуем банки.

Для компота следует отобрать целые и непереспевшие ягоды и абрикосы. Их моем по отдельности. Обсушиваем чуть-чуть. Далее в банки закладываются абрикосы, а сверху кладется вишня.

В кастрюле варится сироп из воды и сахара. После закипания сиропа, нужно поварить еще минуты 3. После этого сироп снимаем с огня и заливаем его в подготовленные банки с абрикосами и вишней. Просто прикрываем их крышками и ставим стерилизоваться в кипящей воде. Чтобы банки не лопнули, аккуратно и медленно их опускаем в воду, и не стоит забывать подложить на дно кастрюли салфетку, сложенные минимум в 2 раза, так почти что гарантированно банки в процессе стерилизации не лопнут. Стерилизовать банки следует 15 - 20 минут.

После этого крышками закатать банки, перевернуть, чтобы проверить герметичность. И перевернутыми или неперевернутыми оставляем их остывать. А уже после компот из абрикосов с вишней убираем на хранение.

На 2 литровую банку соответственно понадобится 300 граммов сахара. Стерилизуются такие банки с компотом около 20 минут.

На 3 литровую банку потребуется 450 граммов сахара. Стерилизуются 3-х литровые банки с компотом в кастрюле 25 - 30 минут.

Сахар на 1 литр сиропа для компота кладётся в зависимости от того, насколько концентрированным вы хотите сделать компот. Поэтому из расчёта на 1 литр сиропа кладется от 250 до 500 граммов сахара.

Answer 2

У меня очень простой рецепт консервирования компота. Стерилизую банки и крышки. Вынимаю косточки из абрикос, закладываю в каждую трехлитровую банку абрикосы и вишни, чтобы фруктов было толщиной на 4 пальца. Всыпаю в каждую трехлитровую банку по 1 граненому стакану сахара или 200 грамм, лимонной кислоты на кончике чайной ложки. Заливаю кипятком банку, закручиваю крышкой, переворачиваю и очень хорошо укутываю одеялами и сверху можно положить подушку. Оставляю в таком состоянии до полного остывания.

На двухлитровую банку сахара надо 150 грамм, соответственно на литровую 100 грамм. Компот с такой концентрацией сахара будет не сильно сладким, а освежающим. Но у каждого свой вкус, если кто -то любит сладкий компот, то сахара надо добавлять больше.