Question

Если подумываешь больше не есть мясо, чем его заменить?

Answer 1

Можно заменить, не совсем адекватно в плане содержания белков, и еще менее адекватно по вкусу, но можно. Я лет 5 не ела мясо вовсе, теперь ем изредка, в основном в гостях - чтоб хозяев не смущать (вегетарианистых гостей мясоедным хозяевам сложно бывает принимать - тем их не корми, сем не корми, а чем кормить?)

Итак, заменять мясо проще всего рыбой, яйцами и молочными продуктами - в них с белками все отлично. Есть проблемка, если и этого есть не будете - это уже веганство, тогда останутся только растительные белки - бобовые, каши да овощи. В принципе, тоже не смертельно, но надо многое прочесть и узнать до того, как стать веганом.

Еще, бросать есть мясо я бы советовала, только если у вас есть такая духовная или физиологическая потребность. Если же постоянно сдерживать себя от реального ЖЕЛАНИЯ поесть мясо, то лучше и не бросать.

Answer 2

Как вариант, рыба, морепродукты. Из растительной пищи: орехи, фасоль (бобы), гречка, грибы. Но полноценной замены мясу конечно же нет.

Answer 3

Творог. Он наиболее близок к мясу. В нем 15% белка. Но творог должен быть из цельного молока.

Яйца.

В яичном белке имеются все необходимые аминокислоты. Диетологи его признают идеальным.

Рыба.

В рыбе белок не уступает мясному.

Из растительных:

Бобы.

Фасоль, чечевица, горох, соя. Но нужно соблюдать правильный подбор рациона.

Ну и конечно злаки. Самый идеальный гречика, где наиболшее количество белка. Рис, овес, ячмень, пшеница и кукуруза.

Конечно же грибы и орехи.

Но все-таки лучше сходить на прием к диетологу. Он и рацион питания правильный составит , а может быть выяснится, что мясо Вам просто жизненно необходимо.

Answer 4

Грибы в сушёном виде (супчики, бульоны, вторые блюда, пирожки), маринованные и солёные. Белок содержится в приличных количествах, а кроме белка - есть и микроэлементы. Вот исключительно на сою - точно переходить не следует. Фрукты и овощи - хорошо, но от анемии Вы будете не застрахованы. Сделали перерывчик с мяском, почувствовали вялость и слабость, срочно на рынок - за "кусищем мяса" (или курочкой), рыбкой себя еще можно побаловать. Шутю... Но мысли у Вас странные: экономите или так - решили "вдарить по моднющим диетам", не отставая от продвинутых подруг?

Answer 5

Мясо ( и свиное сало), хотя бы 2 раза в неделю, употреблять надо.

Но уж если решите от него полностью отказаться, добавьте в рацион больше яиц, рыбы, кисломолочных продуктов, и сливочное масло.

При этом, надо контролировать уровень В12 в крови (при необходимости, делать инъекции В12, 1раз в 2 года).