Можно и вовсе яйца не готовить, а выпить сырыми, если нет боязни подцепить сальмонеллез. Хотя в старину об этой болячке наверное не думали. Просто употребляли в пищу и все. С детства слышала такую фразу от бабушек из деревни: "курица - это не птица, за нею никакого ухода не надо. Выпустил себе во двор и все...", т.е. даже у самого ленивого в деревне куры есть, а следовательно и яйца есть-). Так получается, что яйца, несмотря на свой богатый состав, не самый "дорогой" подарок, а следовательно получателем такого презента выступает лентяй, или более подходящий синоним на эту же ленивую тему - бездельник
Как называется так и готовить. Блюдо очень простое.
Срезаем шапочки с помидорок. Вынимаем внутренности помидора. Можно эту мякоть смешать с яйцом, можно не смешивать. Пустить в какое-нить другое дело.
К яйцам добавляем соль по вкусу, колбаску по желанию. Этой смесью заполняем помидоры. Сверху можно уложить кусочек сыра. Ну и примерно на минут 20-30 в духовку на 180-200 град.
А можно в пустые помидорки просто разбить по яичку. Здесь уже дело фантазии.
Во-первых это необычайно вкусно. Во-вторых - очень сытно, что делает это блюдо идеальным завтраком для тех кто знает как нужно правильно питаться чтобы не набирать лишний вес, ведь как известно все калории полученные утром гарантированно сжигаются в течении дня и поэтому лучше когда завтрак составляет 50% от дневной нормы калорий.
У шакшуки один недостаток - долго готовить.
Я так понимаю, что вопрос именно о подаче вареных яиц? Правильно?
**
Вы знаете, здесь, конечно, каждая хозяйка оформляет пасхальное блюдо по-своему. Кто-то выбирает плетеное блюдо или поднос, кто-то предпочитает корзинки разных размеров. Кто-то выбирает изделия, созданные из газетных трубочек (очень красиво и стильно).
※ Я расскажу о другом способе, если позволите.
На мой взгляд, очень хорошо сочетать крашенные яйца с цветами.
Видела несколько фотографий на известном сайте и могу сказать, что с такой необычной подачей справится любая хозяюшка. Здесь главное - понять, что цветы могут быть любыми - живыми, сухими.
※ Важно подобрать правильное блюдо / чашу. И яйца все-таки стоит выбирать именно окрашенные, без наклеек. Яркость красок на яйцах и цветов будут отлично вместе сочетаться. Наклейки же перетянут все внимание на себя. Но это, конечно, будет только ваше решение.
**
※ Еще один вариант можно предложить: используем белое блюдо. На него кладем сочные листы салата, а на салат укладываем окрашенные яйца. В этом случае яйца могут быть декорированы разными способами.
Я готовлю сырники без муки и без яиц. Массу для сырников делаю из творога с манной крупой, для вкуса, разумеется, добавляю соль и сахарный песок. Творог всегда протираю через сито для воздушности, потом добавляю сахарный песок, хорошо перемешиваю, потом каплю соли. Манную крупу добавляю в последний момент. Кладу "на глазок", понемногу, всё хорошо перемешиваю. Если вижу, что масса жидковата, добавляю еще манной крупы.
По консистенции масса должна получиться, как фарш для котлет. Скатываю из сырниковой массы толстую колбаску, потом ножиком чик-чик на одинаковые кружочки и на разогретую сковородку с растительным маслом. Или леплю отдельно каждый сырник. Чтобы масса не прилипала, беру руками, смоченными в холодной воде.
Жарю на небольшом огне. Пока нижняя сторона не подрумянится, не переворачиваю. Поджаристость нижней стороны проверяю простым способом: приподнимаю сковородку, поворачиваю ее из стороны в сторону - если сырники катаются по поверхности, значит низ уже поджарился. Переворачиваю и обжариваю с другой стороны. Иногда могу крышкой прикрыть.