Колбаса и сосиски вредны своими усилителями вкуса и консервантами. Чем ярче сосиска, тем больше в ней вреда. А еще это жирный и бесполезный продукт, особенно если туда добавлены шкуры животных, перемолотые кости в муку. А копченая колбаса никак не полезна).
В каждом человеке каждый день появляются и погибают раковые клетки. Их уничтожает здоровый иммунитет. Я думаю в интернете полно лекций о здоровом образе жизни, который поддерживает иммунитет в хорошем состоянии. Колбаса, кроме вредного состава, ещё опасна тем, что закисляет организм, а это самая лучшая среда для развития раковых клеток. И дело даже не в количестве сьеденной колбасы, а в случае, когда все совпадет: и слабый иммунитет, и хорошая среда для развития раковой клетки и наличие самой клетки. Поэтому в питании лучше придерживаться щелочных продуктов, а это растительная сырая пища в первую очередь, и ещё , как ни странно, молоко. Но молоко не усваивается из-за козеина, но сыворотка после снятия творога несколько часов сохраняет ощелачивающие свойства, а потом становится кислотной. В остальном она очень полезна.
Причины добавления сахара в колбасу и сосиски - очень простые. Это делается для улучшения вкуса мясного полуфабриката, а так же еще и с целью сохранения окраски мяса. Обычно красивый розовый цвет колбаса и сосиски имеют как раз от нитрита натрия, закрепленного сахарозой или глюкозой.
Конечно, вследствие этого ни колбаса ни сосиски не годятся для правильного питания.
И это верно не только для диабетиков.
Дело в том, что сахар в мясных продуктах действует таким образом, что не дает их правильно переваривать. Ведь в колбасах еще и жир, который мог бы идти для усиления энергии человека. Но т.к. там уже есть сахар, то именно он и идет как "энергетическое топливо", а весь жир из колбасы откладывается вам в жир. Примерно тоже самое происходит, когда вы едите пирожное. Но мало людей каждый день едят пирожные. Зато многие ежедневно едят сосиски или колбасу. И по сути получают такое же ожирение как от пирожных. И потом не понимают, отчего они ожирели. Если хотите не толстеть, то эти продукты вообще выкидывайте из своего рациона. Ваш организм при этом нисколько не пострадает.
В настоящее время разницы нет ни какой, т.к. если раньше ветчина состояла из кусков мяса(это грубо говоря), то сейчас из кусков спрессованного фарша, который если не спрессовать, вполне может служить начинкой для колбасы.
И так как вся эта "кухня" мне знакома изнутри, то добавить могу только одно. Не покупайте не ту не другую пропастину.
Гораздо проще взять кусок мяса и просто сварить его или пожарить. Будет во первых дешевле, а во вторых не так вредно для здоровья. Кушать колбасу в наше время и в нашей стране - это очень большой экстрим, напоминающий "русскую рулетку". Берегите себя и не торопитесь рай.
Вполне возможно, что из за поедания нашей колбасы с ветчиной, туда просто не пустят...
Колбаса, сосиски, сардельки- всё это вредная еда не только для детей, но и для взрослых.
Можно детям есть практически всё после 3-х лет.
По возможности нужно ограничить употребление ребенком хоть копченой, хоть вареной колбасы.
Хотя в садиках и школах сосиски детям дают на обед.
С точки зрения полезности: сосиски, сардельки и колбаса пользы не несут организму.
Лучше варите грудку куриную или индейки, телятину, делайте паровые котлетки.
