Есть несколько способов этого блюда, но я остановлюсь на самом простом. При этом получается вкус немного острым и терпкий, но он отлично сочетается с отварным языком.
Для приготовления нам нужно : 700 - 900 грамм отварного языка, 1 стакан очищенный грецких орехов, соль, перец, на кончике ножа мускатный орех, 1 пучок кинзы, 3 зубчика чеснока, 40 мл. оливкового масла.
Грецкие орехи нужно растолочь в ступке, если её нет, то складывайте орехи в пакет и стучите по нему хоть скалкой.
К орехам добавляем соль, перец, мускатный орех, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем. затем добавляем нарубленную зелень кинзы и оливковое масло. Перемешиваем.
Отварной язык нарезаем пластинами поливаем соусом. Закуска готова.
Самая лучшая пахлава
Мало кто из нас равнодушен к восточным сладостям. Да еще с душистым зеленым чайком! Да еще в хорошей компании! Только при одном воспоминании становится сладко. А если еще и с пахлавой!..
Рецептов приготовления пахлавы великое множество. Профессионалы готовят ее и из дрожжевого теста, и из слоеного, и из обычного. В качестве начинки используют и арахис, и грецкие орехи, и миндаль, и фисташки, и кунжутное семя. Но одно неизменно: не бывает пахлавы без меда.
А выбрать для себя наиболее подходящий рецепт пахлавы Вы можете здесь, здесь, или здесь.
Для приготовления этого хлеба будут нужны один килограмм муки, тринадцать грамм сухих дрожжей, полтора стакана кислого молока, шестьдесят грамм сливочного масла, двести двадцать грамм мёда,
полтакана любых орехов, три яйца, треть маленькой ложечки соли. В кастрюлю насыпем муку. Добавим дрожжи и соль. В другой кастрюле смешаем мёд, сливочное масло, молоко и поставим на огонь. Разогреем до сорока пяти градусов. Соединим мучную смесь с молочной, добавим яйцо и замесим тесто. Разогреем духовку до двухсот двадцати градусов. Положим тесто в форму для выпечки хлеба и отправим его в духовку на тридцать пять минут. По прошествии этого времени, вынем хлеб из духовки и дадим ему остыть. Приятного аппетита!
Состав:
200 г. творога
2 ст. ложки сметаны
1 ст. ложка жидкого меда
0,25 ч ложки смеси кардамона и корицы
0,5 чашки ягод
1 ч. ложка рубленных фисташек
Рецепт приготовления медового пирога с ягодами и орехами.
Творог размять вилкой, заправить сметаной. Мед смешать с корицей и кардамоном и добавить к творогу, хорошо перемешать.
Подавать творог, присыпав ягодами и фисташками.
Считается, что мёд с орехами - это очень полезное для здоровья лакомство, а вовсе не яд. К тому же, если добавить к ним ещё и сладкого изюма, то вообще получится пища, наполняющая энергией и способная довольно быстро восстановить силы организма. Подобную смесь рекомендуют больным, выздоравливающим от тяжкой болезни, и спортсменам, как биологически-активну<wbr />ю добавку.
Но мёд сам по себе может быть ядовитым, если пчёлы собирали пыльцу с цветков рододендрона, нарцисса и подснежника. Так же в нём могут содержаться различные гербициды и пестициды.
А ещё я читал, что нельзя запивать мёд горячим чаем, мол, в этом случае в нём образуется какое-то довольно токсичное вещество.
