Приготовить творожную запеканку из творога и яблок несложно, а главное это быстро, вкусно и очень полезно. 500 грамм творога взбить погружным блендером, а если его нет, то просто разомните вилкой до однородности, чтобы не было комочков. Добавим к творогу 100 грамм сахара, 50 грамм сметаны, пакетик ванилина, если вам нравится запах ванилина, 100 грамм манной крупы, 150 грамм сливок 10% или молока, 2 яйца, щепотку соли. Все хорошенько вымешать и дать постоять минут 10 - 15. За это время подготовим яблоки. Возьмем 2 яблока, помоем и нарежем немаленькими кубиками. Яблоки добавляем к творожному тесту, перемешаем. Выкладываем подготовленное тесто в форму, у меня - силиконовая. Если форма другая, то смажем ее сливочным маслом. Выпекаем творожную запеканку с яблоками при 180 градусах минут 30.
Если после Пасхи остался кулич, можно приготовить с ним запеканку:
Сладкая запеканка из кулича
0,5 кулича
1 стакан молока
1 яйцо
100 грамм творога
сахар
Яйцо взбиваем , смешиваем с творогом, с сахаром по вкусу и молоком. В смазанную маслом форму выкладываем кусочки кулича и заливаем приготовленной смесью. Запекаем в духовке около 30 минут при 160 градусах.
Вкусная и нежная запеканка получается из тыквы с творогом. Для ее приготовления нужно сырую тыкву почистить, нарезать на кусочки и измельчить в блендере или на терке. Затем добавить растертый творог, несколько ложек сметаны, пару яиц, сахар, 1-2 ст.ложки крахмала и щепотку соли. Можно также положить немного изюма и орехов. Потом хорошо все перемешать и запечь в духовке на среднем огне.
У меня есть рецепт запеканки из творожной массы, но делается она с добавлением творога:
200 грамм творожной массы
200 грамм обезжиренного творога
1 яйцо
2 столовые ложки манной крупы
2 столовые ложки сахарного песка
Творожную массу смешиваем с творогом, добавляем яйцо, манную крупу и сахар. Все тщательно перемешиваем. Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем творожную массу в форму и выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 - 35 минут.
Рецепт приготовления творожно-сырной запеканки с зеленью очень простой. Получается она вкусной и сытной.
0,5 кг творога
150 грамм тертого твердого сыра
1 большой пучок нарезанной зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
3 яйца
70 грамм растопленного сливочного масла
соль
Вилкой взбиваем яйца, добавляем творог и сыр, перемешиваем. Вливаем растопленное сливочное масло, добавляем соль, зелень и еще раз хорошо перемешиваем. Полученную массу выкладываем в смазанную маслом форму и выпекаем 20-30 минут при 190-200 градусах.
