Яркий торт "Солнышко" для детского праздничного стола и не только.
Ниже предлагаю рецепт для торта с названием "Солнышко", а украсить такой торт вы уже можете на свое усмотрение. Кто работает с мастикой, могут покрыть торт желтой мастикой и нарисовать солнышку личико, сделать лучики.
Также торт можно оформить кремом.
И самый простой и быстрый вариант, это посыпать торт желтым украшением в виде солнышка. Например, используя крашеную кокосовую стружку желтого цвета.
А теперь, как и обещала, рецепт торта "Солнышко".
"Солнечность" торту придает входящая в его состав морковь. Такой торт, кстати, благодаря моркови, еще и полезный.
Торт-кукла - это оригинальное украшение торта, использующее настоящую куклу Барби в качестве основы, а съедобной является "юбка".
Небольшой мастер-класс с пошаговыми фото, как сделать торт для девочки с куклой Барби своими руками:
Как практически в любом торте, выпекаем несколько коржей (или один-два толстых бисквита разрезаем потоньше). Укладываем их стопкой друг на друга, промазывая кремом.
Куклу оборачиваем пищевой пленкой до талии и вставляем в середину тортика, если коржи мягкие. Если они слишком плотные или твердые, то нужно будет вырезать отверстие для куклы.
Обрезаем коржи ножом, придавая торту форму юбки.
Покрываем кремом и разглаживаем.
Украшаем далее по своему вкусу, мастикой или кремом.
Вот другой вариант, как можно сделать торт с куклой Барби.
Еще фото примеров украшения торта "Кукла Барби" из мастики:
Могу предложить вам самый простой вариант мастики, сама ни раз ее делала.
Для приготовления нужно взять 100 грамм сгущеного молока (настоящей, без добавления масла), и 400 грамм сухих сливок (именно сливок, а не молока).
В глубокой тарелке вымешиваем массу, понемногу добавляя сухие сливки в сгущеное молоко. Когда уже масса станет твердой выкладываем ее на стол и продолжаем ее месить как тесто, продолжая добавлять сухие сливки, пока они не кончатся.
Конечно может показаться что сливок слишком много для такого количества сгущенки, и что масса уже достаточно твердая, но проверенно опытом, что если добавить сухих сливок меньше, то фигурки будут держать форму не долго, даже в холодильнике они слегка "устанут" и украсить торт уже не получится.
После того как мастика готова, в нее останется добавить пищевые красители и при желании пару капель глицерина (для блеска).
Рецептов мастики существует несколько. Вот один простой рецептик, по которому мастику сможет приготовить даже начинающий кондитер.
Для мастики нам понадобятся:
жевательный зефир 100г;
масло сливочное 20г;
сахарная пудра грамм 200-250;
лимонная кислота, краситель.
Зефир с маслом и кислотой поместить в чашу и отправить на секунд 30 в микроволновку. Когда зефир подтает, перемешать всё до однородной массы, постепенно добавляя сахарную пудру.
Когда масса станет довольно густой - выложить её на стол и продолжать вымешивать до эластичного состояния.
Всё! Теперь можно лепить украшения на торт из нашей мастики)))
Очень актуальный и популярный вопрос. Совсем недавно у моей дочки был день рождения. Я искала везде как сделать мастику. И нашла. У меня получилось сделать мастику и украсить ею торт с первого раза. Так что этот процесс не сложный, но трудоемкий. Нужно только приложить старание и у Вас все получится.
Больше мне понравился рецепт получения мастики из воздушного зефира- маршмелоу. Я купила белый. Потом, когда уже замесите "тесто" в него можно добавить пищевые красители и получить разнообразные цвета. И так сам рецепт, который можно взять за основу приготовления сахарной мастики. Побольше запаситесь сахарной пудрой, ее нужно много. Я добавляла крахмал, когда закончилась пудра. Получилось хорошо.
