Цикламен на торт из мастики сделать так же просто, как и из полимерной глины или холодного фарфора. Если вам хоть немного ясен процесс создания цикламена из глины, то из мастики все вы сможете сделать.
Для тех, кто никогда не делал цветы, скажу - создавать из мастики маленькие, изящные фигурки, цветы, бабочек и так далее не сложно, но к материалу надо будет привыкать. Мастика нежная, но при этом хорошо поддается лепке.
Цикламен можно сделать так - раскатываем готовый пласт мастики и вырезаем формочкой цветы-заготовки. Придаем им форму и можем затонировать вкусным красителем пищевым.
Листочки можно не делать. Но если у вас появится желание сделать цветок более реалистичным, то так же используйте форму. Если у вас под рукой нет формочек, то в интернете есть трафареты, которые можно будет распечатать.
Так же можно просто вырезать лепестки по одному. Этот вариант мне не нравится тем, что просушивать цветочки будет проблематично. Если интересно, то интересный мастер-класс можно здесь посмотреть.
Яркий торт "Солнышко" для детского праздничного стола и не только.
Ниже предлагаю рецепт для торта с названием "Солнышко", а украсить такой торт вы уже можете на свое усмотрение. Кто работает с мастикой, могут покрыть торт желтой мастикой и нарисовать солнышку личико, сделать лучики.
Также торт можно оформить кремом.
И самый простой и быстрый вариант, это посыпать торт желтым украшением в виде солнышка. Например, используя крашеную кокосовую стружку желтого цвета.
А теперь, как и обещала, рецепт торта "Солнышко".
"Солнечность" торту придает входящая в его состав морковь. Такой торт, кстати, благодаря моркови, еще и полезный.
Торт-кукла - это оригинальное украшение торта, использующее настоящую куклу Барби в качестве основы, а съедобной является "юбка".
Небольшой мастер-класс с пошаговыми фото, как сделать торт для девочки с куклой Барби своими руками:
Как практически в любом торте, выпекаем несколько коржей (или один-два толстых бисквита разрезаем потоньше). Укладываем их стопкой друг на друга, промазывая кремом.
Куклу оборачиваем пищевой пленкой до талии и вставляем в середину тортика, если коржи мягкие. Если они слишком плотные или твердые, то нужно будет вырезать отверстие для куклы.
Обрезаем коржи ножом, придавая торту форму юбки.
Покрываем кремом и разглаживаем.
Украшаем далее по своему вкусу, мастикой или кремом.
Вот другой вариант, как можно сделать торт с куклой Барби.
Еще фото примеров украшения торта "Кукла Барби" из мастики:
Могу предложить вам самый простой вариант мастики, сама ни раз ее делала.
Для приготовления нужно взять 100 грамм сгущеного молока (настоящей, без добавления масла), и 400 грамм сухих сливок (именно сливок, а не молока).
В глубокой тарелке вымешиваем массу, понемногу добавляя сухие сливки в сгущеное молоко. Когда уже масса станет твердой выкладываем ее на стол и продолжаем ее месить как тесто, продолжая добавлять сухие сливки, пока они не кончатся.
Конечно может показаться что сливок слишком много для такого количества сгущенки, и что масса уже достаточно твердая, но проверенно опытом, что если добавить сухих сливок меньше, то фигурки будут держать форму не долго, даже в холодильнике они слегка "устанут" и украсить торт уже не получится.
После того как мастика готова, в нее останется добавить пищевые красители и при желании пару капель глицерина (для блеска).
Рецептов мастики существует несколько. Вот один простой рецептик, по которому мастику сможет приготовить даже начинающий кондитер.
Для мастики нам понадобятся:
жевательный зефир 100г;
масло сливочное 20г;
сахарная пудра грамм 200-250;
лимонная кислота, краситель.
Зефир с маслом и кислотой поместить в чашу и отправить на секунд 30 в микроволновку. Когда зефир подтает, перемешать всё до однородной массы, постепенно добавляя сахарную пудру.
Когда масса станет довольно густой - выложить её на стол и продолжать вымешивать до эластичного состояния.
Всё! Теперь можно лепить украшения на торт из нашей мастики)))
Очень актуальный и популярный вопрос. Совсем недавно у моей дочки был день рождения. Я искала везде как сделать мастику. И нашла. У меня получилось сделать мастику и украсить ею торт с первого раза. Так что этот процесс не сложный, но трудоемкий. Нужно только приложить старание и у Вас все получится.
Больше мне понравился рецепт получения мастики из воздушного зефира- маршмелоу. Я купила белый. Потом, когда уже замесите "тесто" в него можно добавить пищевые красители и получить разнообразные цвета. И так сам рецепт, который можно взять за основу приготовления сахарной мастики. Побольше запаситесь сахарной пудрой, ее нужно много. Я добавляла крахмал, когда закончилась пудра. Получилось хорошо.
