Это, наверное, самый простой по созданию цветочек. Для того, чтобы сделать цветок сакуры надо воспользоваться самой простой формочкой.
Нет формы, тогда делаем самостоятельно заготовку.
❀ ❀ ❀
На картоне рисуем цветок, который состоит из пяти лепестков. Затем вырезаем и полученной заготовкой создаем цветы на мастичном пласте.
Я, например, делаю их так. Раскатываю пласт сахарной мастики, кладу шаблон и аккуратно обвожу зубочисткой, вырезаю с помощью пластикового ножа. Работаю исключительно в перчатках.
Никаких умений специальных не потребуется). Делаем цветы, тонируем их, а затем можем продумать серединку.
Например, можно использовать кокосовую стружку яркого розового цвета. Цветы украшаем тогда, когда они уже размещены на торте.
Напомню, что торт лучше делать из плотных коржей. Например, медовые коржи отлично подойдут для этой цели.
Яркий торт "Солнышко" для детского праздничного стола и не только.
Ниже предлагаю рецепт для торта с названием "Солнышко", а украсить такой торт вы уже можете на свое усмотрение. Кто работает с мастикой, могут покрыть торт желтой мастикой и нарисовать солнышку личико, сделать лучики.
Также торт можно оформить кремом.
И самый простой и быстрый вариант, это посыпать торт желтым украшением в виде солнышка. Например, используя крашеную кокосовую стружку желтого цвета.
А теперь, как и обещала, рецепт торта "Солнышко".
"Солнечность" торту придает входящая в его состав морковь. Такой торт, кстати, благодаря моркови, еще и полезный.
Торт-кукла - это оригинальное украшение торта, использующее настоящую куклу Барби в качестве основы, а съедобной является "юбка".
Небольшой мастер-класс с пошаговыми фото, как сделать торт для девочки с куклой Барби своими руками:
Как практически в любом торте, выпекаем несколько коржей (или один-два толстых бисквита разрезаем потоньше). Укладываем их стопкой друг на друга, промазывая кремом.
Куклу оборачиваем пищевой пленкой до талии и вставляем в середину тортика, если коржи мягкие. Если они слишком плотные или твердые, то нужно будет вырезать отверстие для куклы.
Обрезаем коржи ножом, придавая торту форму юбки.
Покрываем кремом и разглаживаем.
Украшаем далее по своему вкусу, мастикой или кремом.
Вот другой вариант, как можно сделать торт с куклой Барби.
Еще фото примеров украшения торта "Кукла Барби" из мастики:
Могу предложить вам самый простой вариант мастики, сама ни раз ее делала.
Для приготовления нужно взять 100 грамм сгущеного молока (настоящей, без добавления масла), и 400 грамм сухих сливок (именно сливок, а не молока).
В глубокой тарелке вымешиваем массу, понемногу добавляя сухие сливки в сгущеное молоко. Когда уже масса станет твердой выкладываем ее на стол и продолжаем ее месить как тесто, продолжая добавлять сухие сливки, пока они не кончатся.
Конечно может показаться что сливок слишком много для такого количества сгущенки, и что масса уже достаточно твердая, но проверенно опытом, что если добавить сухих сливок меньше, то фигурки будут держать форму не долго, даже в холодильнике они слегка "устанут" и украсить торт уже не получится.
После того как мастика готова, в нее останется добавить пищевые красители и при желании пару капель глицерина (для блеска).
Рецептов мастики существует несколько. Вот один простой рецептик, по которому мастику сможет приготовить даже начинающий кондитер.
Для мастики нам понадобятся:
жевательный зефир 100г;
масло сливочное 20г;
сахарная пудра грамм 200-250;
лимонная кислота, краситель.
Зефир с маслом и кислотой поместить в чашу и отправить на секунд 30 в микроволновку. Когда зефир подтает, перемешать всё до однородной массы, постепенно добавляя сахарную пудру.
Когда масса станет довольно густой - выложить её на стол и продолжать вымешивать до эластичного состояния.
Всё! Теперь можно лепить украшения на торт из нашей мастики)))
Очень актуальный и популярный вопрос. Совсем недавно у моей дочки был день рождения. Я искала везде как сделать мастику. И нашла. У меня получилось сделать мастику и украсить ею торт с первого раза. Так что этот процесс не сложный, но трудоемкий. Нужно только приложить старание и у Вас все получится.
Больше мне понравился рецепт получения мастики из воздушного зефира- маршмелоу. Я купила белый. Потом, когда уже замесите "тесто" в него можно добавить пищевые красители и получить разнообразные цвета. И так сам рецепт, который можно взять за основу приготовления сахарной мастики. Побольше запаситесь сахарной пудрой, ее нужно много. Я добавляла крахмал, когда закончилась пудра. Получилось хорошо.
