Печем лишний круг бисквита и вырезаем два прямоугольника один на другой, и второму меньшему придаем форму кабины. нижнюю часть нижнего коржа покрываем тонкой полосой белой глазури, верхнюю часть и верхний корж покрываем шоколадной глазурью.
Затем когда глазурь застынет прорисовываем из кондитерского пакета кружки колес, контуры окон, и прочую фурнитуру.
Муторно это и кропотно, но в принципе ни чего сложного.
Чтобы сделать мастику по этому рецепту вам понадобится:
500 г сахарная пудра (0,5 кг),
желатин (10 гр),
вода (50 гр)
глицерин или сливочное масло или сок лимона (лимонная кислота).
Желатин замачиваем в холодной воде минут на 15. Потом его подогреваем (но не кипятим!). По чуть-чуть добавляем просеянную сахарную пудру. Вымешиваем до однородности. Чтоб сохла не слишком быстро, добавляем чуть глицерина или масла. Чтоб была более белая и быстро сохла - чуть лимонного сока.
Пудру добавляем до тех пор, пока мастика перестанет прилипать к рукам.
Краситель добавляем в уже готовую мастику (разбавив парой капель воды)
Недавно пекла домашним медовик.В качестве крема брала сметану+масло сливочное+варёная сгущёнка и халву. Да..да-халву)) Получилось ну очень нежный крем , в меру сладкий с ноткой арахиса.Ещё пропитывала бисквитные коржи сиропом из кофе+ саха+амаретто.Получи<wbr />лось божественно!
Если взглянуть на свадебные торты Белоусовой Аллы, уроженки Одессы, которая становилась призером на ЧМ по кондитерскому искусству, то не знаю как их и есть то можно. Такой красотой нужно восхищаться, поедать ее глазами, слюнки текут от одного только взгляда на эти произведения искусства.
Многие из них выглядят так вкусно, как только можно себе представить.
В данном ролике торты достойные наивысших похвал. Некоторые из них выполнены в виде скульптур, с разноцветной глазурью и высокохудожественными рисунками, настоящие кулинарные шедевры.
В интернете столько видео роликов, показывающих как можно красочно украсить свадебные торты. Приглашаю ознакомиться.
Торт с лебедями, хотя его и предлагают на серебряную свадьбу, но думаю и на обыкновенной, он будет смотреть очень необычно и завораживающе.
Свадебный торт должен выглядеть необычно, воздушно и очень нежно!
Ведь свадьба это неповторимое событие в жизни каждого.
Поэтому и торт должен быть неповторимым.
В последние годы стало популярным вот такое оформление свадебного торта. Торт небольшого размера помещается наверху. Снизу, на подставке, размещаются капкейки, оформленные в свадебной тематике.
Помпезный свадебный торт, покрытый мастикой белого цвета, на самом деле смотрится очаровательно. В нем нет ничего лишнего – сверху розы, бока украшены съедобными бусинками и небольшим количеством цветов.
Сейчас стало популярным украшать торты пищевой мастикой. Из нее готовят различные фигуры, словно из пластилина, а так же равномерно укрывают коржи. Но для того, чтобы мастика не растеклась и не испортила праздник, нужно под мастику делать хорошую основу. Во-первых, устранить на торте все неровности, а затем при помощи лопатки нанести и выровнять масляный крем. Причем, масло должно перед нанесением мастики застыть, для этого торт, смазанный масляным кремом, нужно поставить в холодильник на 30-40 минут и только после этого можно украшать его мастикой.
Мастику сделать очень легко)! Честно вам скажу, что люблю делать украшения из мастики, и рецептов мастики знаю довольно много. Расскажу один очень простой, но невероятно легкий способ создания мастики. Уверяю Вас, что у вас мастика по этому рецепту получится сразу.
Итак, нам надо взять пачку самого обычного "прорезиненного" зефира (он стоит рублей 30 сейчас за пачку в сорок граммов), граммов сто сливочного масла, половинку ложки чайной свежего сока лимона. Все это мы смешиваем и ставим в специальной посуде в микроволновку. Перемешиваем и хорошенько топим все ингредиенты.
Когда масса будет мягкой, вводим сахарную пудру. Не буду говорить, сколько ее сыпать. Вы посмотрите сами по густоте. Масса должна быть почти, как тесто - пластичная и очень приятная на ощупь. Мастика готова.
Ее можно окрашивать в любой цвет. Из этой мастики можно лепить даже цветы. Она позволит создать очень тонкие и изящные лепесточки, которые будут достаточно прочными и очень вкусными).
Наверное, я предложу вам еще один рецепт мастики. Она готовится с использованием сгущенного молока. Так же подойдет для создания мелких и изящных деталей, украшений. Итак, используем один стакан сухого молока и стакан сахарной пудры. Все перемешиваем и в сухую смесь добавляем сгущенного молока. Перемешиваем. Так же можно посыпать стол сахарной пудрой и там уже вымесить мастику до нужной консистенции. Пудру по необходимости подсыпаем.