Question

Какой самый простой рецепт мастики?

Answer 1

Чтобы сделать мастику по этому рецепту вам понадобится:

• 500 г сахарная пудра (0,5 кг),
• желатин (10 гр),
• вода (50 гр)
• глицерин или сливочное масло или сок лимона (лимонная кислота).

Желатин замачиваем в холодной воде минут на 15. Потом его подогреваем (но не кипятим!). По чуть-чуть добавляем просеянную сахарную пудру. Вымешиваем до однородности. Чтоб сохла не слишком быстро, добавляем чуть глицерина или масла. Чтоб была более белая и быстро сохла - чуть лимонного сока.

Пудру добавляем до тех пор, пока мастика перестанет прилипать к рукам.

Краситель добавляем в уже готовую мастику (разбавив парой капель воды)

Answer 2

Самый простой рецепт мастики, которая может хранится в зарытом виде в холодильнике до 1,5 месяца:

Зефирная мастика

300 грамм зефира

около 350 грамм сахарной пудры

3 чайные ложки лимонного сока

Зефир, поломанный на кусочки сбрызгиваем водой , поливаем соком и расплавляем в микроволновке или на водяной бане. Расплавленный зефир соединяем постепенно с сахарной пудрой и вымешиваем мастику. Заворачиваем в пищевую пленку и ставим на 30 минут в холодильник, после чего мастику можно использовать.

Answer 3

Мастику можно сделать дома. Мастика бывает разной. Основа у мастики всегда одинаковая: сахарная пудра или сахар, зефир. Остальные компоненты подбираются. Виды мастики: медовая, желатиновая, молочная, марципановая, промышленная (дома сделать не возможно) и цветочная.

Как сделать мастику и украсить ею торт можно посмотреть на видео