В зефирные конфеты (100гр) влить 1стл воды и нагреть на водяной бане до увеличения в обьеме, перемешать и всыпать частями 1ст сахарной пудры, хорошо размешать, когда мешать станет тяжело выложить массу на стол посыпанный сахарной пудрой и продолжать разминать руками до тех пор пока масса не перестанет к ним прилипать. мастику завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30мин, готовую мастику раскатать на посыпанном крахмалом столе.
если хотите получить цветную мастику то добавьте краситель до того как введете сахарную пудру.
Яркий торт "Солнышко" для детского праздничного стола и не только.
Ниже предлагаю рецепт для торта с названием "Солнышко", а украсить такой торт вы уже можете на свое усмотрение. Кто работает с мастикой, могут покрыть торт желтой мастикой и нарисовать солнышку личико, сделать лучики.
Также торт можно оформить кремом.
И самый простой и быстрый вариант, это посыпать торт желтым украшением в виде солнышка. Например, используя крашеную кокосовую стружку желтого цвета.
А теперь, как и обещала, рецепт торта "Солнышко".
"Солнечность" торту придает входящая в его состав морковь. Такой торт, кстати, благодаря моркови, еще и полезный.
Очень актуальный и популярный вопрос. Совсем недавно у моей дочки был день рождения. Я искала везде как сделать мастику. И нашла. У меня получилось сделать мастику и украсить ею торт с первого раза. Так что этот процесс не сложный, но трудоемкий. Нужно только приложить старание и у Вас все получится.
Больше мне понравился рецепт получения мастики из воздушного зефира- маршмелоу. Я купила белый. Потом, когда уже замесите "тесто" в него можно добавить пищевые красители и получить разнообразные цвета. И так сам рецепт, который можно взять за основу приготовления сахарной мастики. Побольше запаситесь сахарной пудрой, ее нужно много. Я добавляла крахмал, когда закончилась пудра. Получилось хорошо.
Могу предложить вам самый простой вариант мастики, сама ни раз ее делала.
Для приготовления нужно взять 100 грамм сгущеного молока (настоящей, без добавления масла), и 400 грамм сухих сливок (именно сливок, а не молока).
В глубокой тарелке вымешиваем массу, понемногу добавляя сухие сливки в сгущеное молоко. Когда уже масса станет твердой выкладываем ее на стол и продолжаем ее месить как тесто, продолжая добавлять сухие сливки, пока они не кончатся.
Конечно может показаться что сливок слишком много для такого количества сгущенки, и что масса уже достаточно твердая, но проверенно опытом, что если добавить сухих сливок меньше, то фигурки будут держать форму не долго, даже в холодильнике они слегка "устанут" и украсить торт уже не получится.
После того как мастика готова, в нее останется добавить пищевые красители и при желании пару капель глицерина (для блеска).
Мастику сделать очень легко)! Честно вам скажу, что люблю делать украшения из мастики, и рецептов мастики знаю довольно много. Расскажу один очень простой, но невероятно легкий способ создания мастики. Уверяю Вас, что у вас мастика по этому рецепту получится сразу.
Итак, нам надо взять пачку самого обычного "прорезиненного" зефира (он стоит рублей 30 сейчас за пачку в сорок граммов), граммов сто сливочного масла, половинку ложки чайной свежего сока лимона. Все это мы смешиваем и ставим в специальной посуде в микроволновку. Перемешиваем и хорошенько топим все ингредиенты.
Когда масса будет мягкой, вводим сахарную пудру. Не буду говорить, сколько ее сыпать. Вы посмотрите сами по густоте. Масса должна быть почти, как тесто - пластичная и очень приятная на ощупь. Мастика готова.
Ее можно окрашивать в любой цвет. Из этой мастики можно лепить даже цветы. Она позволит создать очень тонкие и изящные лепесточки, которые будут достаточно прочными и очень вкусными).
Наверное, я предложу вам еще один рецепт мастики. Она готовится с использованием сгущенного молока. Так же подойдет для создания мелких и изящных деталей, украшений. Итак, используем один стакан сухого молока и стакан сахарной пудры. Все перемешиваем и в сухую смесь добавляем сгущенного молока. Перемешиваем. Так же можно посыпать стол сахарной пудрой и там уже вымесить мастику до нужной консистенции. Пудру по необходимости подсыпаем.
Надо же понимать, что торт вы делаете такой, чтобы он был красив и вкусен в первую очередь). А вот что изобразить из мастики на торт, вы решите сами.
Вариантов очень много - можно из мастики сделать танк, самолет, пограничника. если мне память не изменяет, то мы такой торт уже даже описывали на Большом Вопросе - не плохо получилось).
Можно написать цифры 23 февраля или просто, но с любовью - Поздравляю!
И, конечно, кто же сказал, что на такой поздравительный, праздничный торт нельзя сделать цветы? Можно и даже нужно! Мне кажется, что все зависит только от вашей фантазии.
Я бы еще предложила сделать то, что любит ваш мужчина - рыбалку, машину, яхту и так далее.
