Для приготовления этого блюда нам нужно : 500 грамм макарон, соль, 100 грамм варёного окорока ( нарезанного ломтиками ),1 помидор, пучок базилика, 100 грамм сыра гауда,чёрный перец, 3 яйца, 125 грамм сливок, 0,5 стакана молока, масло для смазывание формы,
Отварим макароны.
Окорок нарезаем кубиками.
Помидор моем, а затем нарежем кубиками.
Базилик измельчаем.
Сыр натираем на тёрке.
Перемешиваем остывшие макароны с окороком, помидором и базиликом. Солим и перчим..
Смешиваем тёртый сыр, яйца, сливки и молоко. Всё солим и перчим.
Форму смазываем маслом и выкладываем в неё макароны с окороком и заливаем их соусом. Сверху кладём кусочек сливочного масла.
Ставим форму в предварительно нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 30 минут
Замочите на пол часика в молоке печень. А, чтобы она не разлеталась по стенкам, заверните часть печени, которую хотите отбить, в пакет или пищевую пленку и отбейте (без фанатизма! не забываем, что это печень). Затем обваливаете в муке и на сковородку.
Порежьте мелко чеснок и одну помидорку, поджарьте чуть-чуть на сковороде, одновременно отварите макароны. К чесноку с помидорами добавьте немного бекона, или на худой конец вареной колбасы (мелко порежьте), закидываете макороны в сковороду и заливаете смесью (100 г. молока или сливок, два яйца, все взбить и добавить 50 гр тертого сыра). всего 10-15 минут, у вас на столе отличная домашняя паста.
Приготовьте Итальянский томатный соус.
Для его приготовления нам нужно : 1 - 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ч. ложки рубленного чеснока, 4 очищенных и нарезанных помидора, 1 ч. ложка крупной соли, немного сахара, 1/4 бокала красного вина, 2 ст. ложки порубленных листьев базилика.
В кастрюле нагреваем оливковое масло на медленном огне. Затем выкладываем чеснок и обжариваем его с минуту.
Следом добавляем помидоры, соль, сахар, вино и варим на медленном огне около получаса постоянно помешивая.
Затем добавляем базилик и варим минуты 1 - 2 .
Этот соус можно заморозить и хранить в морозильнике до полугода.
Чтоб приготовить рождественскую коврижку, вам понадобится много продуктов: миндаль, сахар, изюм, молоко, ром, соль, мука, масло, дрожжи, корица, орех и так далее, Все делаем по инструкции и у Вас получиться вкусная коврижка.
