Остались отваренные макароны ("рожки"). Что можно из них приготовить?
11 ответов:
Из оставшихся отварных макарон можно приготовить по своему желанию и вкусу:
- запеканку (добавив овощи, колбасу или что-то мясное и взбитое яйцо с небольшим количеством молока или сметаны и посыпав тертым сыром);
- "ленивую лазанью" (добавив слоями между макаронами обжаренный фарш или нарезанную грудинку, сверху залить яйцом смешанным с молоком, как для омлета и присыпав верх запеканки тертым сыром);
- макаронник (лапшевник) в этом случае следует к макаронным изделиям добавить творог с сахаром, а при желании и изюм, затем перемешать с яйцом и небольшим количеством манки (в принципе это блюдо чем-то похоже на сладкую запеканку.
А зачем выбрасывать их, если они в нормальном состоянии,то вы можете их обжарить на сливочном или топленом масле до золотистой корочки и подать,это будет совершенно вкуснейшим и новым блюдом.
Вы можете также выложить их на сковородку и обжарить с луком,а затем залить яичной массой и это прекрасный ужин будет или же завтрак.
Очень вкусный вариант,это слегка разогретые рожки,которые затем посыпаются сыром нарезанным или тертым и он расплавляется.
Или же берем форму для запекания и кладем слой рожек,потом слой фарша мясного,или от птицы,затем опять рожки,а сверху сыр и запекается до готовности,это блюдо нравится всем без исключения.
Зачем выбрасывать продукты. Оставшиеся отварные макароны всегда можно пустить в дело. Но тут нужно знать, для чего они были сварены, точнее, в качестве гарнира к чему они употреблялись накануне, чтобы не повторяться. Ведь все мы любим разнообразие.
Первое, что приходит в голову, разогреть вчерашние рожки на сливочном ( можно и на растительном масле ) и посыпать тертым сыром, лучше, конечно, Пармезаном, но любой твердый или хотя бы полутвердый подойдет.
При отсутствии сыра можно в разогретые на сковороде с маслом рожки вбить пару-тройку куриных яйц, посолить/ поперчить по вкусу, при желании посыпать зеленью.
Следующий вариант, поджарьте с луком и морковью любое мясо или фарш, курицу, печень, колбасу, наконец, добавьте любимые специи, перемешайте с макаронами. Вот блюдо а-ля макароны по-флотски.
Из оставшихся рожков можно придумать любой холодный салат. Добавьте к макаронам свежие помидоры, зелень, рукколу или листовой салат, заправьте майонезом/ йогуртом/ оливковым маслом. Салат можно сделать посытнее: с яйцом, колбасой и так далее.
Читайте также