Ставите на огонь кастрюлю с водой.Дожидаетесь пока закипит. Подсаливаете ее по вкусу. Затем спускаете макароны. Варите до готовности. Промываете откидывая на дуршлаг.Берете терку и трете чеснок,и кладете эту щепоть в макароны.Затем чистите грецкие орехи от скорлупы. Можете нарезать из мелко , но не очень и вложить уже в готовые макароны.Если не очень любите орехи крупными долями, то их можно и потереть на терке. Затем эту однородную массу в макароны.Думаю, что это может быть вкусно.Приятного аппетита.
Существуют разные сырные соусы к макаронным изделиям. Их острота и аромат зависят от используемого сыра, а приготовление, как правило, довольно просто.
Предлагаю ароматный (но и калорийный очень) итальянский соус из горгонцолы.
Этот вид мягкого сыра с голубой благородной плесенью почти не требует приправ.
Продукты на 4-5 порций:
- сыр "Горгонцола" (я обычно беру пикантный, он острее классического)-200г
- сливки для готовки-200 мл
- сливочное масло-1ст/л, я часто использую зелёное пряное масло (сливочное масло, смешанное с прованскими травами),
- соль, чёрный перец из мельнички - по вкусу.
Приготовление займёт минут 5-10: просто растопить сливочное масло вместе с разломанным на кусочки сыром (сыр не до конца плавить), затем влить сливки и помешивать до расплавления сыра на умеренном огне. После посолить (если нужно), поперчить по вкусу и сразу сервировать.
1,5 мл воды вскипятить с солью. Всыпать макароны и варить 15 минут. Откинуть на сито и дать стечь воде. Разогреть 1 ст. л. сливочного масла, добавить макароны и прогреть их в течение 3 минут. Переложить в подогретую миску и поставить в теплое место. Сварить вкрутую яйцо, очистить и порубить. Петрушку вымыть, высушить на полотенце и измельчить. Разогреть остаток сливочного масла. Насыпать панировочную муку, яйцо и петрушку. Жарить при помешивании около 3 минут. Готовой смесью посыпать макароны.
Продукты
макароны плоские 400 г
соль по вкусу
масло сливочное 80 г
яйца 1 шт.
петрушка 0.5 пучка
сухари панировочные 40 г
УДАЧИ !!!
Творожную можно. В макароны добавляют творог (1 часть макарон на 2-3 части творога), сахар по вкусу, 2 яйца (это если творога где-то полкило), вымешивают все до однородной массы. Макароны нужно предварительно порезать. Сверху запеканку лучше смазать сметаной, но если нет, то и ладно. Выпекать при температуре до 200 градусов, лучше при 150, от 20 до 40 минут. До румяности. При желании полить сгущенкой или сиропом или вареньем, но как по мне, это лишнее.
Хотя я обычно такую запеканку делаю не с макаронами, а с манной крупой. Но с макаронами тоже можно.
обожаю этот рецепт вкуснятина!
Макароны перья — 300 г, помидоры — 3 шт., оливки — 10 шт., чеснок — 2 зубца масло, оливковое — 3 ст.л.,петрушка свежая, соль, черный перец .
Отвариваем макароны.
Делаем соус:
помидоры опускаем в кипящую воду на минутку,очищаем от кожицы, мелко рубим,
на оливковом масле жарим раздавленный чеснок минуту, добавляем помидоры, измельченные оливки, не забываем солить и перчить, затем накрываем крышкой и тушим 10-15 минут
Подаем с порубленной свежей петрушкой.
