Попробуйте жареный сыр сулугуни. Это - достойная закуска к хорошему грузинскому вину. Хорош жареный сулугуни и в качестве блюда на завтрак: сытно и вкусно! Есть его можно с овощами или с соусами, но я предпочитаю его есть без всяких добавок, так как это блюдо самодостаточно (если, конечно, это слово по отношению к еде применимо).
А жарить этот сыр надо буквально секунды. Предварительно надо раскалить плиту и соответственно сковородку. Сыр надо обмакнуть с двух сторон в молотые сухарики, а можно просто в хлебные крошки, можно в кляр. Жарить с двух сторон до подрумянивания. Есть надо это блюдо горячим. К чаю хорош будет такой сыр. А можно его завернуть в лист салата (после жарки, разумеется). Попробуйте!
Квашенная капуста! Так это же лучшая в мире закуска, говорю вам как настоящая жена, дочь и др)))) Конечно же рулит салатик: капустка, лучок, масло подсолнечное и зеленушки можно. Также вкуснятина винегрета с капустой, но маленький нюанс... туда плюс ко всем стандартным ингредиентам добавить мелко порезанную селедочоку. И заправить это дело майонезом!!! Да да, не удивляйтесь, именно майонезом. Получается ленивая шуба )))
Суп с квашенной капустой. Шикарная вещь. Борщ это само собой, а это именно супчик, и добавить пшонки.Этих мелких желтеньких шариков, не путать с пшеничной крупой. это совсем не то по вкусу будет.
Ну пирожки/вареники с капустой это само собой. А еще можно банально потушить или пожарить эту капусту и туда же добавить уже отваренные галушки/клецки! Ох и вкуснятина получается!
Эх, девочки, еще б и время на все это дело! у нас бы не кухни были, а рестораны )))
Можно сделать обалденный соус к шашлыку. Перемолоть сливу без косточек в блендере вместе с помидорами, жгучим перцем,луком, чесноком и кинзой. Если нравится запах Амаретто(запах миндаля), можно разбить несколько косточек, ядра обжарить на сухой сковороде и тоже ввести в состав соуса с несколькими листочками мяты. Соус можно пропустить через сито и довести тем самым консистенцию до однородности, хотя с мелкими кусочками тоже неплохо!
Отзывы есть разные: и положительные и отрицательные.
Конечно критерий оценки в первую очередь-это вкус, затем внешний вид, а потом уже, если вспомнят, то и польза и вред.
Очень красивые фотографии куриных грудок, которые зажарили в листах от Maggi, пишут, что очень вкусно и сочно. Куриное филе (можно грудку) за 10-15 минут становится пропитанной приправами и просто тает во рту.
Всё бы было отлично, потому что и быстро и вкусно и красиво, но вот, чем пропитаны листы Maggi, потому что можно готовить в них без масла, так это кулинарный жир (пальмовое масло).
От себя добавлю, что в настоящее время полно продукции, в которую кладут пальмовое масло и употреблять лишнее точно не стоит.
Я дочери на день рожденье делала очень простой тортик в виде куколки, его даже печь не нужно. Для него нужно 1 кг, печенья, 1 упаковка масла, 1 банка сгущенки, и 500 грамм зефира. Делаем нашу заготовку для коржей разбиваем печенье в крошку, добавляем в него сгущенку и масло, даем постоять немного в холодильнике, а пока режим зефир тонкими пластинками. далее сложить торт не сложно берём глубокое блюдо, и по очереди выкладываем слой печенья слой зефира и так по очерёдности до конца, можно в торт добавить сухофрукты, что бы они дали небольшую кислинку, так как торт выходит очень сладким. Покрывала торт мастикой из маршмеллоу. Добавляю фото это мои первые творения с мастики.
