Question

Ужин на скорую руку. Что вы готовите? Как часто у вас иссякает фантазия?

Я очень редко испытываю проблемы с фантазии в плане поварских дел. Очень люблю готовить и, как правило, имею нескончаемый список того, что "надо бы обязательно сделать!" А вот мои коллеги каждое утро начинают один и тот же тяжелый для себя разговор под названием "Что приготовить на ужин..."

Как правило, их интересует что-то легкое в приготовлении, но в тоже время оригинальное и не очень экзотичное. Интернет пал под их натиском. Но, каждое утро штурм начинается по новой. Так что же готовят после работы дома на скорую руку?

Answer 1

а мне очень нравится курочка в банке, получается очень нежная, но я бы не сказала что она на скорую руку, просто легко готовится) берется курочка разрезается на мелкие кусочки, смешивается с приправами, лучше карри, лучек полукольцами(кому как нравится), сметанку-майонез (так же по желанию), соль, перец, закрыли железной или стеклянной крышкой и в холодную духовку, постепенно повышая температуру. Положили, повысили температуру и забыли на 2 часа, очень-очень нежная, банку можно заменить на стеклянную чашу для микроволновки, 3х литровую банку можно заполнить не более чем на 2/3 иначе скок выплескивается, можно оставшуюся часть банки заполнить картошечкой, нарезанной так как вам нравится и да, чуть не забыла, банка должна быть сухой и идеальной без трещин и пузырьков, иначе может лопнуть

Answer 2

У меня бывают периоды, когда не знаю что приготовить, но чаще у меня все на готове. Я обычно составляю список на неделю, того что хотела бы приготовить, не конкретно на каждый день, а просто как меню, и предлагаю мужу выбирать то, что он хочет например на завтрашний ужин. И таким образом готовка на неделю не представляет из себя головоломку. Еще вариант, если я наготовила чего-нибудь много, то если этого позволяет блюдо, замораживаю как полуфабрикат. Для заморозки прекрасно подходят из готовых продуктов: пызы, пигоди, голубцы, котлеты, штрудли. А если на скорую руку приходиться готовить, то готовлю быстрые супы, для быстроты, в место мяса добавляю пельмени, курочку или сосиски. Из вторых блюд быстро и без заморочек готовятся: фритата, яичница со сливками, каши в пакетиках, запеченная курочка, запеканки из оставшихся каш, ленивая пицца.

Answer 3

Практически не иссякает - блюд разнообразных миллион в запасе имеется всегда. Обычно в воскресенье стараюсь делать заготовки, чтобы среди недели особо не мучиться, не потому, что времени не хватает, а просто банальная усталость после рабочего дня... Можно и манты заранее приготовить ( у меня всегда в запасе имеются замороженные и с мясом, и с картошкой), и те же самые котлеты, тефтели в морозильнике для облегчения. А если уж на скорую руку, то всегда можно поджарить картошечки, и с какой-нибудь рыбкой - несколько баночек тоже всегда имеется дома). Или еще очень быстро готовятся всевозможные запеканки - так что ужин это не проблема совсем.

Answer 4

у меня с фантазией все в норме, если бывают проблемы смотрю в инете.

На скорую руку предлагаю приготовить курицу по-английски, итак рецепт не сложный, нам понадобится:

1 кг куриной грудки (сварить до готовности)

4 средние луковицы

4 помидора

Майонез, соль, перец.

Приготовление:

Разогреть сковороду, добавить немного подсолнечного масла и обжарить на ней заранее нарезанный лук, добавить мелко нарезанные помидоры (лучше без кожицы) посолить и тушить 7-10 минут. Затем добавляем нарезанную отварную грудку , всё перемешиваем и тушим ещё около 5 минут. Пока тушится, достаем майонез. Потом кладем майонез ( количество по вкусу 100-150 грамм), перец, и всё перемешав, держим на огне ещё 3-5 минут. Можно украсить зеленью.

Как видите, готовиться все очень быстро, специальных никаких навыков, а главное получается очень вкусно. Получается своего рода омлет. Очень удобно готовить вместе с супом особенно, когда заодно сварила бульон, и пока дальше готовится обед, можно накормить семью или оставить на второе. Можно добавить что нить острое, чтобы было по пикантнее.

Answer 5

У меня с фантазией все нормально, пока в магазине будут продаваться продукты, любая хозяйка сможет, что нибудь сообразить. У меня очень любят всевозможные запеканки, лапшевники. Очень выручает рисовая запеканка: варим рисовую, молочную, вязкую кашу, немного остудить, добавить сахар, три яйца, все перемешать и выложить в форму залить взбитым яйцом с молоком и в духовку до румяной корочки. Подать можно с фруктами, сливками, сметаной, йогуртом.

Answer 6

Я обычно уделяю готовке много времени, но, когда времени мне не хватает я готовлю бифстроганов или гуляш.на гарнир можно сварить рис или гречку.