В отличие от молока, которое переносят далеко не все взрослые люди, в силу отсутствия ферментов помогающих его усвоению, кефир прекрасно усваивается нашим организмом, не теряя свойств исходного продукта, т. е. молока. К тому же кефир оздоравливает наш кишечник (а следовательно и весь организм)восстанавливая микрофлору при дисбактериозах и дисбиозах (чем страдает большая часть населения),нормализует биохимические реакции и физиологические функции организма. К тому же кефир бывает "однодневный", который может дать легкий слабительный эффект, "двух" и "трехдневный", имеющий закрепляющее действие.
Для диетического питания лучше "однодневный" кефир. Вы можете заменить кефиром один прием пищи, ланч, например, а так же устроить себе один разгрузочный день в неделю, на кефире (2 л).
Да, кефир с сельдереем - неплохое дополнение к различного рода диетам. И, к слову сказать, очень приятный на вкус смузи.
Туда же можно добавить огурец или редис.
Вообще говоря, я часто делаю летом подобного рода "летний суп".
Когда жарко, он очень хорошо идет. В тот суп у меня входит: огурец, мята, редис, всякая зелень и кефир. Для вкуса добавляю еще иногда лимон, соль, перец и ложку оливкового масла.
Никакого кишечного расстройства такой "холодный суп" не вызывает. И с сельдереем не вызовет.
И похудеть на нем - можно. Но при условии, что в остальное время вы тоже питаетесь сдержанно, не переедаете, не перебираете со сладким и жирным) в общем, если, в целом, вы следите за своим меню, то кефир с сельдереем вполне поможет вам похудеть.
Для снижения веса неплохо пить обезжиренный кефир с отрубями, пшеничными или ржаными, кому какие подходят.Они подавляют аппетит и улучшают очищение кишечника. Можно есть молотые отруби, приятнее круглые, они и вкуснее, и хрустят. Обязательно запивать кефиром. Доза отрубей- пять-шесть столовых ложек в день.
С помощью кефира и имбиря невозможно похудеть очень быстро. Этот способ для тех, кто решил снизить вес постепенно, безвредно для организма и надолго, навсегда. Вы можете питаться так же, как всегда, есть то, что вам привычно. Только не передать. Утром вы должны пить чай, добавляя в него кроме обычного лимона, 2-3 маленьких ломтика имбиря (свежие корни имбиря продаются в любом гипермаркете, я покупала в "Магните"). Достаточно настоять 5 минут. Можно добавить мед. Это будет ещё более полезный чай. Вечером после последнего приёма пищи в 18-19 часов, перед сном выпивайте стакан кефира, я закусывала пол-конфеткой. Вес снижается постепенно, организм оздоравливается. Я думала, почему это происходит? Прочитала много информации по этой теме.Оказывается, это происходит потому, что имбирь увеличивает скорость обмена веществ в организме, а кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Думаю, такой необременительной диеты тоже не обязательно придерживаться постоянно. Надо устраивать курсы, делать перерывы. Все будет прекрасно!
Некоторые делают более сложные коктейли, смешивая имбирь и кефир. Я посчитала это лишним.
Сырая гречневая крупа, залитая на ночь кефиром и настоянная в холодильнике очень хорошо способна нормализовать уровень глюкозы в организме. Люди, имеющие диабет, съедают такое блюдо на завтрак либо вечером за 2 часа перед сном.
Если ваши проблемы с лишним весом связаны с эндокринной системой, то гречка с кефиром при соблюдении и основной диеты, безусловно, поможет похудеть.
