Самый простой рецепт приготовления кефира с куркумой следующий:
Обычно эту смесь выпивают на ночь. Что же касается пользы или вреда напитка, то скажу следующее.
Есть очень большое количество людей, которые плохо переносят молочные продукты. И наоборот, есть такие, которые без стакана молока чувствуют себя плохо.
Куркума, что на кефире, что на молоке полезна только тем, кто вообще любит эти продукты без куркумы и всегда их хорошо переваривает. Т.е. нет отрыжки, вздутия живота, изжоги.
А если вы с молочными продуктами не дружите, тогда вам такой рецепт скорее даст вред, а не пользу, т.к. ваш организм будет бороться с непереносимым для него молочным продуктом. А заодно достанется и куркуме. Она не усвоится как надо.
В этом случае вы все делаете так же, но потом растворяете куркуму в желтке яйца, а не в кефире. Если же вы упертый вегетарианец, то вы можете вообще залить полчайной ложки кипятком, добавить меда и немного льняного масла.(Куркума в жире лучше усваивается, а льняное масло полезно само по себе). И выпиваете себе без всякого кефира.