Заварные булочки с беконом и зеленью?
1 ответ:
Это не сложно и очень вкусно! Один стакан воды довести до кипения, добавить сливочное масло 100 грамм, немного соли. Когда масло растворится, всыпать стакан муки, все время быстро перемешивая, и проварить 2 — 3 минуты. Тесто охладить до температуры 50-60 градусов, постепенно добавить 5 сырых яиц, хорошенько перемешать, но не взбивать. После этого в тесто добавляем бекон, нарезанный не крупной соломкой, и мелко порезанную зелень - на ваш вкус. Затем десертной или чайной ложкой набираем заварное тесто и выкладываем на смазанный маслом посыпанный мукой противень на расстоянии, учитывая, что при выпечке булочки сильно увеличиваются в объеме. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200—220 градусов. Готовые булочки сразу не трогать, а дать им остыть, чтобы не потеряли форму. Такие булочки называются ленивыми. Есть вариант, когда зелень и поджаренный бекон закладывают не сразу в тесто, а уже в готовые булочки, предварительно надрезав их.
Читайте также
Здравствуйте , вот простой рецептик берете 1 яйцо и взбиваете его с сахаром,затем добавляете во збитое яйцо сметану(4 ст. л.), растительное масло(2 ст.л.), творог(200г.), все хорошенько перемешать. Взять 2 ст. муки и перемешать с 0,5 ч.л. соды, аккуратно добавить муку и замесить тесто. Только сильно тесто не надо вымешивать!!! Выложить тесто на доску и оставить полежать на 30 минут. Скатать булочки ,смазать их яйцом и посыпать кунжутом или маком (или чем хотите). Выпекать до готовности. Можно разрезать пополам и смазать джемом (уже готовы), или оставить целыми. Приятного аппетита)))
Своевременный и актуальный вопрос. Начало лета, на грядках полно зелени, её цена на рынке снизилась, обилие продуктов даёт любителям приготовить вкусненькое возможность пофантазировать.
ЗАКУСКА ИЗ ТВОРОГА С ЗЕЛЕНЬЮ И ЧЕСНОКОМ
Блюдо на любое время чуток- для всех возрастов. Итак, приготовим 500 грамм творога домашнего, 220-250 грамм сливочного масла, чеснок по вкусу но в оптимальном варианте 3 зубки, соль и чёрный молотый перец, укроп, петрушка. Всё предельно быстро и просто- масло комнатной температуры взбиваем с творогом в блендере и постепенно добавляем в смесь пряности. Пучки зелени измельчаем, давим чеснок, смешиваем творожную массу с зеленью, ыкладываем на салатницу или на "корзиночки".
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С ТВОРОГОМ И ЗЕЛЕНЬЮ.
Оригинальное блюдо, доступное всем. Надо просто иметь ингредиенты- 300 грамм творога, 2 армянских лаваша, чеснок по вкусу, но не много, можно и 1 дольку, по пучку зелёного лука и петрушки, 2 столовых ложки сметаны и по вкусу- соль, перец. Разминаем в миске творог со сметаной. Измельчаем зелень, давим чеснок. Все ингредиенты смешиваем. И выкладываем на листы лаваша, скатываем рулет. Сохраняем до употребления в холодильнике.
СЫРНАЯ ЗАКУСКА С ЗЕЛЕНЬЮ.
Отлично подходит данное блюдо когда до начала торжества ещё есть время а часть гостей проголодались, просто для перекуса. Можно подавать на крекерах или хлебцах. Ингредиенты- 300 грамм мягкого творожного сыра, столовая ложка оливкового масла, 2-3 зубчика чеснока, пучок петрушки с эстрагоном, лук, соль и перец молотый- по вкусу. Зелень и лук измельчаем, смешиваем с сыром, чеснок фольге припекаем до мягкости, измельчаем и смешиваем с остальными ингредиентами. И перед подачей намазываем на крекеры или бутербродные хлебцы, приправами посыпаем по вкусу.
ЗАКУСКА ИЗ ЯИЦ С БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ.
Брынзу можно заменить на доступный творог или сыр. Надо- 4-5 яиц, 50-75 грамм брынзы, зелень- кинза, петрушка, укроп, 75-100 грамм сметаны, острая горчица по вкусу, соль и перец молотый по вкусу. Отвариваем яйца, остужаем. Чистим и разрезаем на половинки, желтки вынимаем. Измельчаем зелень, смешиваем желтки со сметаной и брынзой, горчицей, наполняем половинки фаршем, украшаем оставшейся зеленью.
И как же нам обойтись без салатов- ЯИЧНЫЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНЬЮ.
Нам всего то нужны- 3-4 куриных яйца, 150 грамм салатного микса, 100 грамм любого твёрдого сыра, 100 грамм йогурта или майонеза, соль и перец по вкусу. Отвариваем яйца, остужаем. Режем на половинки. Сыр натираем. Выкладываем на салатницу зелень, посыпаем тёртым сыром и приправами, выкладываем яйца, поливаем йогуртом или майонезом.
И ещё-
или
и для завтрака-
и ещё вариант на завтрак-
Сухое тесто делается очень быстро, вот рецепт.
Для его приготовления нам нужно: 150 г сливочного масла или маргарина, 1,5 стакана муки, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1/4 ч. ложка соли, ванилин
Сначала просеиваем муку и добавляем соль, сахар ( вместе с ванильным ), разрыхлитель и всё перемешиваем. Затем добавим нарезанное мелкими кубиками масло или маргарин и порубим всё ножом в мелкую крошку.
Выкладываем наше сухое тесто для пирога в форму, смазанную маслом,а сверху выкладываем слоем влажную начинку и снова насыпаем на начинку сухое тесто
Сухое тесто можно выкладывать в несколько слоев: тесто, начинка, тесто, начинка, тесто и т.д.
