Как и во всех употребляемых нами продуктах в рыбной коже есть и вред, и польза. Калорийность рыбьей кожи 88 ккал. И содержание в ней цинка, фтора, молибдена, никеля и калия делает ее полезной для организма человека. А из жирной кожи благородных рыб получается отменный бульон. Одно дело, что человек на диете пытается ограничить потребление жирной пищи. Но кожа нежирных сортов рыб даже людям на диете абсолютно полезна. Приятного аппетита!
Рыба полезная как речная так и морская. Употреблять в пищу надо всю рыбу.
Но в морской рыбе большее содержание йода. А йод очень нужен человеческому организму, а именно щитовидной железе.
Я лично очень люблю рыбу, и ем как речную так и морскую.
Для разделки рыбы приготовьте нарезную доску (желательно пластикувую )и острый длинный нож
.Перед разделкой рыбу почистить и хорошо вымыть под водой.после -этого можно начинать разделку рыбы на феле .
Кильку, тюльку пряного посола кушать целиком полезно, так как эта рыбка содержит кальций и фосфор, это нужно еще и для профилактики остеопороза. Также полезна диабетчикам, потому что содежит нужный хром, который влияет на расщепление жира в организме.А вот копченую, в больших количествах- кушать не рекомендуется. Во время копчения на рыбу осаждаются вредные смолистые вещества.
Кукуруза хороша для плотвы. Карп уже больше предпочитает горох. Но это в нашем регионе. А так можно поймать любую нехищную рыбу, от карася до карпа... и то и другое..