Для глювайна в Германии из фруктов кладут обычно цедру апельсина (натирают сами или берут готовую из пакетиков), нарезают дополнительно кусочки апельсина, иногда кладут изюм, но редко.
В последние годы чаще стали добавлять кусочки яблок и айвы, имбиря - очень вкусненько. Мы с мужем так часто делаем.
А вот лимон в глювайн (по крайней мере, в Германии) как правило, не используют, уж слишком он кислый, вино и без того имеет свою кислинку. Добавлю, что фрукты обычно в стаканы/кружки не кладут, процеживают.
Например, глювайн из яблочного вина с кальвадосом, айвой и яблочками
Глювайн из яблочного вина с яблочками
Глювайн из белого вина с апельсинами.
Глинтвейн - подогретое вино, в которое можно добавлять разные специи. Никогда не пробовала и нет такого желания, заведомо почему-то кажется, что это мне не понравится. Слышала, что при простудах хорошо.
Предлагаю рецепт, проверенный мной неоднократно. Он нравится практически всем и всегда. Коктейль называется "Вишнёвое безумие". В процессе его приготовления надо смешать 100 г коньяка (очень подходит в этом случае коньяк "Александр"), 200 г фруктового (желательно вишнёвого) ликёра, 300 г красного вина (не пожалейте, купите хорошего вина), 200 г вишнёвого сиропа. Затем берёте бокалы или высокие стаканы, укладываете в них кубики льда, разливаете в них полученный коктейль и подаёте его вместе с ягодами вишни.
Главной и основной специей бешбармака является - Лук. В бешбармак входят всего 3 продукта :
Мясо
Тесто
Лук.
Лука нужно много, ну если хочется добавить что-то еще, то вполне подойдет :
Черный перец,
Паприка,
Красный перец,
Базилик,
Кондари,
Кориандр,
Укроп.
Еще иногда в бешбармак кладут картошку, но это уже не специя, а вариации на заданную тему.
Самый настоящий лагман - это дунганский лагман.Естественно, для настоящего азиатского блюда женщины готовят лапшу самостоятельно. Хотя сейчас в магазинах такой огромный выбор лагманной лапши, что терять на это время совершенно нет никакой необходимости. В настоящий лагман входят картофель, перец, морковь, чеснок, помидоры, редиска, капуста, перец острый, кинза, лук, мясо, чеснок. В качестве специй для такого блюда выбирают бадьян, черный и душистый перец, паприку, и кориандр. В блюдо также часто добавляют черемшу.
