Глинтвейн приготовить очень просто. Мы обычно делаем его в лесу, на выездах. В котел заливаете красное вино, литра 2, добавляете сахар по вкусу (одну-три столовых ложки) пару палочек корицы, штучек 10 гвоздики, один нарезанный апельсин, пару сантиметровых кубиков имбиря. Можно добавить и готовую смесь из пакетика. Всю эту смесь нагреть, но не доводить до кипения.
Грог - это практически тоже самое, но вместо вина - ром, соответственно напиток получится более крепким.
Сбитень делается с теми же приправами, с некоторыми вариациями, но на основе воды и мёда. Для градуса можно добавить водки или рома.
Глинтвейн очень хорошая штука и если вы быстро хотите согреться в мороз он вам отлично в этом поможет. Пьют глинтвейн тёплым.Делается глинтвейн из натуральных ягод и фруктов, поэтому в нём много натуральных витаминов.Так же в нём присутствуют аминокислоты, очень полезные для организма человека. Поэтому если выпить бокал в организме резко чувствуется прилив бодрости. Так, что если не злоупотреблять им как алкоголем,то думаю стоит его покупать и держать в доме для гостей, особенно зимой.
Для приготовления кофейного глинтвейна нам понадобятся:
200 мл. сухого или полусухого вина (лучше красного)
3 столовые ложки сахара (лучше коричневого)
½ апельсина
200 мл. воды и 2 чайные ложки кофе
1-2 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
2-3 бутона гвоздики
Мед (по желанию и вкусу)
Рецепт приготовления:
Для приготовления кофейного глинтвейна лучше использовать натуральный кофе (можно, конечно, использовать и обычный растворимый кофе, вкус напитка от этого не изменится). Кофе завариваем в турке или кофеварке.
В кастрюльку наливаем легкое сухое или полусухое красное вино.
Добавляем в вино сахар, предварительно заваренный кофе, пряности и нагреваем (не доводя до кипения) до полного растворения сахара.
Затем добавляем в напиток апельсин, нарезанный кружочками, и не доводя до кипения, хорошо прогреваем содержимое кастрюльки, пока белая пеночка не исчезнет с поверхности вина (это соответствует приблизительно 80 градусам, для более точного измерения можно воспользоваться специальным термометром для воды). Далее выключаем огонь, накрываем кастрюльку крышкой и даем настояться минут 15-20.
Если сахара мало, можно добавить мед.
Подаем глинтвейн горячим.
Не, ну нельзя сказать, чтобы незаменим - можно ведь чай с бальзамом или сбитень, или грог там попить. Но после лыжной прогулки с друзьями вечерком перед камином очень даже неплохо согреться глинтвейнчиком.
Да и во время зимней вылазки на природу в термосочке он вполне к месту. А то и на лужайке на костерочке приготовить - так даже романтичнее.
А вот после крещенской проруби, говорят, спиртное лучше не пить, отдав предпочтение травяному чайку.
