Не приготовить без сметаны, как уже сказано, торт "Сметанник" и конечно блюда, даже в названии которых присутствует сметана: карп в сметане, сметанный крем и пр. Печень по-строгановски и бефстроганов тоже не приготовить без сметаны.
Решила предложить вам несколько таких салатов.
1 Продукты:
Прежде всего отвариваем куриную грудку минут 25 - 25, достаём и охлаждаем и нарезаем кубиками.
Отдельно отвариваем яйца, их остужаем, очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
Берём салатник и выкладываем в него кукурузу без жидкости, добавляем мелко нарезанный маринованный огурец. Следом кладём мелко порубленный зелёный лук, натёртый на крупной тёрке сыр, яйца, курицу, измельчённый чеснок и заправляем всё это майонезом, солим и всё перемешиваем.
2 Продукты:
Сначала отвариваем по отдельности куриную грудку и яйца. Всё остужаем, затем курицу нарезаем соломкой, а почищенные яйца можно нарезать произвольно (можно натереть), но лучше также крупной соломкой. Перекладываем всё в салатник.
Маринованный огурец нарезаем соломкой и отправляем в салатник.Добавляем нарезанный соломкой репчатый лук, кукурузу без жидкости, почищенное и нарезанное соломкой яблоко, заправляем всё майонезом и перемешиваем.
Перекладываем салат в красивое блюдо и сверху посыпаем измельчённым зелёным салатом.
Сам рецепт - проще некуда: белки, сахар или сахарная пудра, лимонный сок. Но есть нюансы. Белки должны быть очень свежими и желательно холодными. Посуда, где они будут взбиваться - идеально чистой и сухой. Сначала взбиваете белки с лимонным соком, на 3 белка чайная ложка сока. Скорость миксера средняя, затем постепенно, по столовой ложке добавляете сахарную пудру или сахар (1 или 1,5 стакана), не прекращая взбивать, до загустения. На смазанный маслом противень выкладываете ложкой или кондитерским мешком. Температура в духовке должна быть не высокой - 90-100 градусов, безе скорее сушится, чем печется. Время выпечки разное, зависит от духовки - от 30 минут до 1-2 часов до затвердения.
Я привыкла печь из овсяных хлопьев печенье - в моей семье его очень любят, и именно домашнее. Но вот увидела этот вопрос и мне захотелось попробовать испечь из этих же хопьев пирожные.
Стала искать рецепт, но их оказалось такое множество, что я просто расерялась - какой же выбрать?
А потом остановила свой выбор на рецепте таких овсяных пирожных, фотографию которых показала автор этого вопроса. И не пожалела - мне очень понравился рецепт!
Пирожные получились вкусные и ароматные. Потребовалось всего лишь 25 минут, и можно было наслаждаться их нежным вкусом.
Вот такие портебовались ингредиенты:
- растопленное слив. масло - 140 г;
- овсяные хлопья - 175 г;
- мука - 100 г;
- сахар - 160 г;
- яйцо - 1 шт;
- разрыхлитель - 0,5 ч.л.;
- сушеная клюква - 100 г(можно и любую другую ягоду, какую вы любите);
- растопленный шоколад - 50 г.
Как готовить?
- Духовка разогревается до 180С;
- форма для выпечки(квадратная) выстилается пекарской бумагой;
- далее смешиваются: мука, разрыхтель хлопья и сахар;
- после этого добавляется взбитое яйцо, растопленное масло и ягоды - все это перемешивается;
- теперь массу нужно утрамбовать в форму для выпечки;
- выпекать в предварительно разогретой духовке 25 минут;
- оставить в форме на десять минут, нарезать на прямоугольнички.
И последний штрих - полить растопленным шоколадом.
Возможно и вам понравится такая выпечка - эти овсяные пирожные будут отличным вариантом для любого чаепития!
Вообще суп “менудо” – это мексиканское блюдо. В основу этого супа входит требуха коровьего желудка и кукуруза. Ну и как обычно всякие приправки – перчик, лучок и т. д. Самое главное не в том из чего готовят такой суп, а в том, что по времени готовки никакой наш холодец с ним не сравниться… готовят суп “менудо” порядка 10 часов!
