Глинтвейн очень хорошая штука и если вы быстро хотите согреться в мороз он вам отлично в этом поможет. Пьют глинтвейн тёплым.Делается глинтвейн из натуральных ягод и фруктов, поэтому в нём много натуральных витаминов.Так же в нём присутствуют аминокислоты, очень полезные для организма человека. Поэтому если выпить бокал в организме резко чувствуется прилив бодрости. Так, что если не злоупотреблять им как алкоголем,то думаю стоит его покупать и держать в доме для гостей, особенно зимой.
Для приготовления кофейного глинтвейна нам понадобятся:
200 мл. сухого или полусухого вина (лучше красного)
3 столовые ложки сахара (лучше коричневого)
½ апельсина
200 мл. воды и 2 чайные ложки кофе
1-2 звездочки бадьяна
1 палочка корицы
2-3 бутона гвоздики
Мед (по желанию и вкусу)
Рецепт приготовления:
Для приготовления кофейного глинтвейна лучше использовать натуральный кофе (можно, конечно, использовать и обычный растворимый кофе, вкус напитка от этого не изменится). Кофе завариваем в турке или кофеварке.
В кастрюльку наливаем легкое сухое или полусухое красное вино.
Добавляем в вино сахар, предварительно заваренный кофе, пряности и нагреваем (не доводя до кипения) до полного растворения сахара.
Затем добавляем в напиток апельсин, нарезанный кружочками, и не доводя до кипения, хорошо прогреваем содержимое кастрюльки, пока белая пеночка не исчезнет с поверхности вина (это соответствует приблизительно 80 градусам, для более точного измерения можно воспользоваться специальным термометром для воды). Далее выключаем огонь, накрываем кастрюльку крышкой и даем настояться минут 15-20.
Если сахара мало, можно добавить мед.
Подаем глинтвейн горячим.
Дело в том, что "поднять настроение" и "избавить от депрессии" - это две разные задачи.
Вот что касается поднятия настроения - возможно, глинтвейн и сможет помочь. Особенно если употреблять его в уютной атмосфере и теплой компании. У меня хороший глинтвейн ассоциируется с зимними праздниками, уютом, романтикой.
А вот настоящая депрессия - это уже серьезно. Тут не поможет глинтвейн, а так же любая другая еда или напиток. Даже серьезные препараты-антидепрессанты не всегда спасают человека от этой напасти.
Чтобы вылечить депрессию нужно понять ее причины и исходить из этого. Если самостоятельно не получается, в тяжелых случаях приходится прибегать к помощи специалистов, психотерапевтов и психологов.
А алкоголь это лишь попытка забыться и отвлечься от настоящих проблем.
Так как в основе глинтвейна красное вино, правильным будет подать те блюда, которые с красным вином сочетаются: Мясо (желательно приготовленное на открытом огне, дичь). Сервировка должна соответствовать обеду.
Если подача после основной трапезы, то сервируется десертный стол с печеньем и пирогами. Сам глинтвейн подают в высоком стакане с ручкой (есть ещё стаканы для ирландского кофе - они тоже подходят).
