Это специальные пластиковые бутылочки-инфузоры, служат для приготовления в них фруктовой воды. Готовить напитки в таких бутылках очень просто. Необходимо положить немного фруктов и ягод в специальный отсек (это и есть инфузор), налить туда воды, плотно закрыть и оставить на несколько часов. Через некоторое время вкусная и полезная вода готова.
Никогда бы не подумал, что вино бывает не только рисовым (сакэ, например, всем известно), но и кулинарным рисовым!
Именно такое в Китае есть - кулинарное рисовое шаосинское вино.
Содержание спирта в кулинарном вине намного ниже, чем в обыкновенном, и алкоголем, поэтому, оно не считается. Считается (и является) соусом, используемом для приготовления различных блюд китайской кухни.
Изначально гевюрцтрайминер/нем.Gewürztraminer/ - это особый сорт розового винограда, обладающий ярким пряным ароматом, ведь "гевюрц"/нем. Gewürz/ значит "пряность", "пряный".
Большие виноградники с этим сортом можно встретить в Германии, вдоль Рейна, в районе Мозеля, во французской провинции Эльзас, в итальянском Тироле.
Виноградники на реке Мозель, федеральная земля Пфальц, Германия
А второе значение - вино, изготавливаемое из этого сорта винограда. Оно бывает и сухим, и полусухим, но и в том, и в другом случае - очень ароматное, с узнаваемым травяным вкусом.
Это вино не только пьют, но и используют в приготовлении маринадов, соусов, для тушения и варки.
Бутылка Gewürztraminer (есть и другие и виды, и сорта, и стоимость), сухое, 0,7 л, цена примерно 8 евро.
Рекомендовано разогревать этот напиток до 70 градусов, чтоб он не потерял вкус и свои потрясающие свойства, соответственно, глинтвейн принято пить терпимо горячим.
Чтобы аромат не выдохся, рекомендуют молоть кофе непосредственно перед варкой.
Рецептов существует неисчислимое множество. И многие из них действительно заслуживают внимание, я даже не смогу назвать свой любимый.
Могу порекомендовать хитрость. В магазинах среди приправ можно найти мельничку "Приправа к кофе и десертам". В составе корица, кандированный сахар, гвоздика, кардамон и ваниль. Летом мне пришлось поить кофе десятки людей, и я пользовался этой штукой. Крошил приправу в джезву, как только начинала уплотняться пена. Получалось вкусно.