Есть разные виды диет, есть диеты лечебные и есть для похудения. Как продукт для лечебной диеты суши не подходит, я говорю про суши с сырой рыбой. Это однозначно опасно есть особенно людям с проблемным здоровьем. В состав магазинного соевого соуса входят составляющие опасные для здоровья. Что касается для диет для похудения, то общее для всех диет это ограничение соли, которая задерживает воду в организме, а соевый соус очень соленый. Про сами суши не знаю, но обычно рис в суши очень клейкий, а это значит, что там много крахмала, что также не ведет у сбрасыванию веса. Кроме того в суши используются самые дешевые части рыбы и самые жирные.
Роллы лучше потому что держатся на водорослях и когда мы их кушаем они не сыпятся, когда мочишь суши в соусе они могут рассыпаться, мы дома готовим только роллы.
Очень просто! Складываете в сотейник с толстым дном или чашу мультиварки все овощи (картошку, морковь, лук, капусту, кабачки, томаты... что угодно), солите и готовите на медленном огне. Овощи начнут выделять сок и соответственно тушиться в собственном соку.
Этот рецепт в свое время мне дал непосредственно диетолог. Получается очень вкусно! Если позволяет диета, в конце или уже в тарелку можно добавить сметаны.
Внесу поправку - слова "суши" не существует - это очередное искажение слова для удобства произношения, в японском языке нет такого слова для обозначения этого продукта. Есть слово "суси", но, как у нас частенько бывает - именно жаргонизм и прижился.
Причины популярности:
Мода и экзотика - самая частая причина:"ВСЕ ели и ВСЕМ понравилось, а я что - лысый?"
На вкус и цвет...но некоторым и правда нравится. От настоящих суси приготовленные "у нас" сильно отличаются, но свои любители все равно находятся.
Японская культура сейчас "активно в моде": мультфильмы (анимэ), дорамы(сериалы), костюмы/касплеи, куча фразочек в стиле "ня" или "няша", юбочки и рубашки...а за одно и суси, рамэн, еда палочками и т.д. - у молодежи особенно популярно - ещё один способ выделиться. Есть даже особый "подвид" неформалов - анимэшники, трекнутых на всем японском (причем они о Японии знают минимум, в основном то, что приходит из Интернета или с английским переводом, а о реальных традициях или просто реалиях жизни - ничего не знают).
Имбирь - да. В виде чая с имбирем. В холодное время года как профилактика простудных заболеваний. В выпечке и других блюдах не прижился.
А вот кунжут не особо... Есть правда кунжутные казинаки. Их иногда покупаю. А больше никак... пробовала посыпать булочки при выпечке, мои сказали, что только мусорит. Больше и не покупаю.
