Суши закручивают в лист нори. Нори - это съедобные красные морские водоросли. Выловленные водоросли промывают в пресной воде и просушивают на солнце. В итоге получаются темно-зеленые тонкие пластины с солоноватым вкусом.
Лист в который закручивать суши это нори, прикольная штука (водоросли морские) я покупала пару раз на данный момент их даже в любом магазине можно приобрести, благодаря норм суши хорошо д
Это нори - прессованные красные морские водоросли. Листы нори имеют квадратную форму и продаются в упаковках по 3, 5, 10 и т.д. листов. С одной стороны лист нори гладкий и блестящий, с другой - шероховатый. При приготовлении суши отваренный рис укладывается на шероховатую поверхность листа нори, это обеспечивает лучшее сцепление риса с поверхностью нори.
Суши готовятся из продуктов...эээ...подвергающихся так скажем незначительной тепловой обработке. поэтому являются скоропортящимся продуктом. Срок хранения суши составляет 36 часов. Но наилучший вкус они сохраняют в течение 4 часов после приготовления. А вообще есть их лучше всего сразу после приготовления. Даже обжаренные, потому что обжариваются они в течение нескольких секунд только для образования корочки с внешней стороны.
Впервые аналог суши появился в Китае в начале первого тысячелетия н.э. Хитрые китайцы пересыпали рыбу солью и рисом, поэтому рыба не портилась гораздо дольше. Во время войн с Китаем японцы переняли этот способ сохранения рыбы. А делать суши в нашем понимании стали лишь в 19-ом веке в Японии в ресторанах. Потом везде распространилось.
Можно я делала, варила я его в мультиварке закрытой там он как каша получается. Ролы где сверху нори вообще без проблем, обратные не особо получились, все таки лепется он не так хорошо.
