Усилитель вкуса и запаха, Е621 по международной классификации.
Полезного нет НИЧЕГО для организма, а вот для кошельков производителей продуктов питания очень полезная добавочка. К глютамату вырабатывается сильнейшее привыкание, поэтому люди покупают продукты с ним больше и больше, особенно уязвимы в этом плане дети. В Китае эту ерунду кладут практически везде, считается, что именно из-за него у китайцев плохое зрение - глютамат убивает сетчатку глаза.
Мы уже несколько лет принципиально не покупаем продукты с Е621 - специи, приправы, сухарики, чипсы, колбасы. На улицах сразу слышу запах, если кто-то есть поблизости сухари с глютаматов, мой организм уже отвык от него и не воспринимает.
И ещё - когда мы были студентами с мужем, купили сухарики "с холодцом и хреном" - и после этого пришлось выбрасывать клавиатуру и мыть с доместосом ручки дверей и пальцы рук - запах "холодца и хрена" въелся намертво ВЕЗДЕ, где мы касались руками
Да появились,стал меньше есть. По утрам теперь вместо яичницы с бутербродом ем овсянку. Не соглашусь с тем,что данная не произвольная диета положительным образом сказывается на здоровье в целом,так как оказывает негативное влияние на психику,из за недостатка каких либо веществ происходит истощение нервной системы с такими вытекающими из неё последствиями как раздражительность и нарушение сна.
"Суслятина - это мясо суслика"
Оно по вкусу напоминает куриное, и делать с ним можно то же самое, только нужно вырезать обязательно железы находящиеся по бокам крестца и под передними лапами. Эти железы придают мясу неприятный вкус.Подробнее...
Вырезка - это часть туши, которая обычно стоит на порядок выше других частей. Ведь в этом куске самое нежного мясо и в нет ни костей, ни жира, ни жил. Если его приготовить по всем правилам, то получится не только полезное, но и вкусное мясное блюдо. Идеальный кусок свиной вырезки весит в среднем 400-600 гр. и, чем больше кусок, тем от более старого животного он вырезан, поэтому не стоит покупать самую большую вырезку на прилавке.
А приготовить из нее можно очень интересные блюда.
Рулет из свиной вырезки с грушей и сыром:
Свиная вырезка жареная с луком
Огромное количество рецептов, посвященных свиной вырезке можно найти на сайте.
В моем понимании, кляр - тесто, обволакивающее мясную массу типа фарша или кусочки мяса и рыбы, овощей. Тесто может иметь множество способов приготовления, а льезон - это взбитые яйца, в целости, или по отдельности: желток и белок, с сахаром или солью. ДЛя льезона не нужно особенно напрягать внимание и возможности, зато кляр имеет множество искусносте