Question

Несложные блюда из овощей, для тех, кто на диете?

Answer 1

самые доступные овощи в России это капуста, картошка и свёкла.

Всё остальное намного дороже.

Картошку на диете можно есть, но только вареную.

Самый вкусный вариант: сварить картошку, порезанную на дольки, слить воду, добавить много укропа, раздавить чеснок и полить постным маслом ( можно оливковым) .Закрыть крышку и потрясти кастрюлю, чтобы ингредиенты перемешались и пропитались.

Свёкла это вообще жизнь.

Свёкла, чернослив, орехи (грецкие или фисташки) и масло.

Капусту полезнее есть сырую,пожамканую с солью, с добавлением уксуса и масла.

Но можно и тушить. Для интересности можно добавить грибы.

Answer 2

Все овощи что есть в холодильнике (включая засохшие и сморщиные)крупно порезать, на сковородку раст.масло 1или2ст.ложки, масло нагрелось кидаем овощи и тушим под крышкой, можно слоев.соус, в среднем получится 30-40 ккал на 100гр.

Answer 3

Сельдереевый суп

1 небольшой кочан белокочанной капусты

1 корень сельдерея

2 болгарских перца

3 помидора

4 луковицы

зелень

овощной бульонный кубик

соль

В кипящей воде растворяем бульонный кубик, и выкладываем очищенные и нарезанные овощи, зелень и солим по вкусу. Варим 10-15 минут до готовности. Есть такой супчик можно без ограничения.

Answer 4

Салат из зеленой фасоли очень сытный и готовится легко. Фасоль отварить, добавить в нее толченные грецкие орехи, измельченный чеснок, зелень, сбрызнуть соком лимона, посолить и полить растительным маслом.

Answer 5

Я хочу Вам предложить рецепт из книги Диан Карбонеллы.

Быстро обжаренные овощи.

"Ингредиенты : 1 стакан свежих или замороженных соцветий брокколи, 1 стакан нарезанного репчатого лука, 1 стакан нарезанной соломкой моркови, 1 стакан нарезанного зелёного сладкого певца соломкой, 1 ст. ложка соевого соуса, 0,5 ст. ложки кукурузного крахмала, 0,5 стакана воды.

В небольшой миске смешайте соевый соус, крахмал и воду. Полученную смесь подогрейте в глубокой сковородке на среднем огне. Осторожно добавьте овощи и жарьте их , постоянно помешивая, до образования золотистой корочки.

Получается 4 порции.

В одной порции : 46 ккал ( 0; жиров,17 % белков, 83% углеводов);2,0 г. белков, 0 г. жиров, 0 г. насыщенных жиров, 0, г. полиненасыщенных жиров, 0, г. мононенасыщенных жиров,10,2 г. углеводов, 2, 7 г. клетчатки, 2, 6 г. сахара, 173 мг. натрия, 0 мг. холестерина."

Эта книга моей дочери и я списала с неё всё так, как там написано.

Answer 6

Модный легкий и не дорогой салатик.

Свежая капуста мелко нашинкованная-1\2 небольшого вилка .

Свежая морковка-2-3 штуки, очищенная и нашинкованная.

Свежая свекла 1 штучка, тоже очищенная и нашинкованная.

Все смешать, немного посолить, добавить сок лайма или лимона.

По желанию можно заправить обезжиренным йогуртом.