Question

Как понять, что йогуртница перегревает?

Каким способом можно определить, как сильно повышается температура в йогуртнице, не перегревает ли она?

Answer 1

К сожалению, почти все йогуртницы перегревают йогурт. Мы думаем, что на выходе получим полезный продукт, хотя на самом деле это не так. Чтобы йогуртница не перегревала, можно купить специальный терморегулятор. Температура в приборе должна быть не выше 40 градусов Цельсия. Во многих йогуртницах она порой доходит до 60 градусов.

Answer 2

Если вы подозреваете, что ваша йогуртница перегревает, но не знаете так ли это на самом деле, то можно провести небольшой эксперимент, чтобы узнать это наверняка. Когда вы разливаете молоко с закваской по баночкам, то одну баночку оставьте пустой. Теперь, когда всё молоко разлито по баночкам, в пустую баночку необходимо налить воду.

Ставим все баночки в йогуртницу и ждём пока она нагреется. Часа через три можно взять градусник для воды или в крайнем случае обычный градусник, и замерить температуру воды в этой баночке. Идеальная температура 40-44 градуса, если будет выше, значит йогуртница перегревает.

Answer 3

Понять, что йогуртница перегревает, когда сам йогурт или кефир получается жидким, отслаивается, имеет неправильную консистенцию.

При несоблюдении температуры грибки чувствуют себя некомфортно и размножаться, как положено по технологии, не хотят))).