Question

Как приготовить салат «Удар по печени»?

Answer 1

Не помню в какой кулинарной телепередаче я видела салат с названием "Удар по печени".Вот он:

• 500 гр.печени (любой),
• 1/2 банки консервированной кукурузы,
• 3 огурца,
• 5 яиц,
• 1 большая луковица,
• 2 морковки среднего размера,
• масло подсолнечное (для обжаривания печени),
• майонез.

Печень нужно порезать на маленькие кусочки (или обжарить средние кусочки,а потом их нарезать ) и обжарить на сковороде.Добавить немного воды и дать ей потушиться некоторое время,для того,чтобы она была сочной.Лук мелко нарезать,морковку натереть на крупной терке.Перемешать и обжарить на другой сковороде.выложить на сковородку и поджарить на сливочном масле до готовности(не пережаривать-лук должен быть светлого цвета).

Затем в салатник или порционные тарелки сложить слоями салат:

печень,сверху положить пережаренный лук с морковкой, и промазать немного майонезом.

Затем подготовить огурцы и яйца.Их нужно нарезать соломкой или кубиками.

Сначала положить огурцы,потом тонкий слой майонеза,затем яйца.Вновь смазать майонезом.И посыпать сверху кукурузой.

Answer 2

Салат "Удар по печени" готовится очень просто. Нужно подобрать такие продукты, которые содержат больше всего консервантов и тяжелые для переваривания. Такой салат нужно обязательно заправить майонезом пожирнее. Можно натереть на тёрке плавленный сырок, сваренное яйцо и добавить майонез. Это один вариант. А можно купить дешевой вареной колбасы, порезать ее соломкой, отварить Мивины, добавить очень солёных огурчиков, варёное яйцо, тоже порезанное соломкой. И также заправить майонезом.