Какой вкусный салат с печенью ( любой) приготовить?
1 ответ:
Читайте также
Я бы приготовил такой салат из куриной печени или печени индейки, а ещё лучше из перепелиной.
Сначала нужно приготовить саму печень. Промыть, обязательно осушить, посолить, поперчить, посыпать молотым кориандром (он отлично подходит к печени), дать постоять минут 20, после чего обжарить до готовности.
Остудить, нарезать. Добавить сваренный в "мундире" картофель, солёный огурчик, очень тонко нарезанный лук (изи зелёный лук), вареное яйцо, зелёный горошек, укроп, чуть-чуть чеснока. Заправить лучше всего майонезом.
Для приготовления будут нужны 260 грамм печени трески, 2 яйца, 1 огурец, зелень, 1 болгарский перец, поваренная соль, 2 больших ложки майонеза.
Сначала положим печень на бумажную салфетку для обсыхания. Обсохшую печень трески разомнём вилкой. Яйца отварим, остудим, почистим и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Огурец промоем и натрём на тёрке с крупными отверстиями. Зелень порубим.
В миске соединим размятую печёнку, натёртые яйца, огурец половину порубленной зелени, посолим, добавим майонез и хорошенько перемешаем. Горкой положим в салатник и украсим.
С болгарского перца удалим кожицу и дыроколом наделаем конфетти. На салат насыпем оставшуюся зелень, на зелень насыпем конфетти из перца и подадим на новогодний стол. Приятного аппетита!
