Очень вкусный салат из куриной печени с добавлением салата "Морковь по-корейски".
Если есть готовый салат из моркови, то все сильно упрощается, если нет, то приготовить "Морковь по-корейски" можно так, как показано в видеосюжете.
Дальше можно браться за куриную печень. Печень тщательно промыть , удалить лишний жир и пленки, порезать на кусочки и обжарить на растительном масле до готовности, а это около 5 - 10 минут, немного посолить. Можно остудить или если салат из моркови приготовлен только что, сразу в него переложить жаренную печень. Салат перемешать и убрать в холодильник, что бы настоялся, так он вкуснее.
Можете приготовить салат с куриной печенью по этому рецепту.
Обжарьте порезанную куриную печень.
Потом обжарьте порезанный лук, предварительно обваляв его в крахмале.
Взбейте яйцо и пожарьте.Потом порежьте.
Далее обжарьте натертую морковь.
Делаем салат в форме гнезда.
Снизу укладываем порезанное яйцо.Потом морковь.В середину кладем кукурузу.На нее обжаренную печень.А потом лук.
Сверху украшаем майонезом.
нам понадобится: 400г мидий замороженных, 150г сметаны, 1шт. репчатого лука, растительное масло, черный молотый перец, соль.
приготовление: нарезаем репчатый лук полукольцами, жарим на масле растительном до корочки золотистой. теперь добавляем к луку мидии (я их не размораживаю) и накрываем крышкой, как они растаят поджариваем их где-то 5мин. добавляем перец, сметану и соль и перемешиваем, тушим 2мин. не больше иначе они будут как резиновые.
Очень вкусная получается печень в глиняном горшочке.
Я делаю так: На дно горшочка кладу кусочек сливочного масла, затем чуток жаренного репчатого лука, на лук кладу обжаренную печень на сковородке на сильном огне, на неё порезанный кубиками картофель, сверху ещё раз лук, но уже сырой, кольцами и поперчив и посолив, смазать майонезом. Налить 50 мл воды. Накрыть фольгой и в духовку на 1 час, при температуре 180 градусов. После этого времени снимаю фольгу и заливаю всё омлетом и ещё на 10-15 минут потомить на малом огне. Приятного аппетита!!!
Чёрная редька очень полезна. В первую очередь, она благоприятно влияет на работу кишечника. Но данный овощ не желательно употреблять в пищу при гастрите с повышенной кислотностью, воспалении печени, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях сердца в средней и тяжелой форме.
Салат с черной редькой
Время приготовления - 45 минут.
Украинская кухня, 2-3 порции.
Ингредиенты для приготовления салата с чёрной редькой:
Сахар по вашему усмотрению
Соль поваренная по вашему усмотрению
Свежая зелень укропа и петрушки по вашему усмотрению
Шаг 1: Подготовить ингредиенты.
Чёрную редьку моем в холодной воде, очищаем от кожуры. Натираем на мелкую тёрку. Солим, перемешиваем и откладываем в тарелке в сторону на 10-15 минут. Это нужно сделать для того, чтобы она потеряла свою горечь. В холодной воде моем морковь и свеклу. Отчищаем от кожицы, натираем на крупной тёрке. После этого моем яблоко, отчищаем от кожуры и нарезаем на тонкие дольки. Чистик чеснок и пропускаем его через чеснокодавку или мелко нарезаем.
Шаг 2: Соединяем всё.
В одну посуду выкладываем наши овощи (чёрную редьку, морковь, свеклу) перемешиваем, яблоко, перечную мяту и снова перемешиваем, сахар и соль добавляем по своему вкусу. Всё очень тщательным способом перемешиваем. Добавляем сок лимона перед подачей на стол.